Kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles?
Noskatīties video
Šodienas plauktos jūs varat redzētvisu veidu makaronu izstrādājumi. Bet vienmēr ir daudz jaukāk, lūdzu, sev un mīļajiem ēdiens, kas no sākuma līdz beigām, tika sagatavota ar jums. Jebkādai labai saimniecei vajadzētu mēģināt padarīt nūdeles ar savām rokām. Tas nav tik grūti, ja sekojat receptam. Bet pat vienkāršākās nūdeles būs vairāk garšīgas, ja to dara mājās. Viss, ko mēs cenšamies, lai saglabātu katru minūti daudz svarīgākām lietām nekā cooking, bet reizēm jūs varat pavadīt nedaudz laika, lai uzzinātu, kā padarīt mājās nūdeles un iepriecinās ģimenes vienkāršs, bet īpašu maltīti.
Noodle ēdieni ir populāri daudzu tautu vidūno pasaules. Protams, visi ir dzirdējuši par itāļu kaislību makaronu un makaronu izstrādājumos. Krievu virtuve ir bagāta ar nūdeles receptēm, kas datētas ar septiņpadsmito gadsimtu. Tāpēc mums ir arī kaut kas lielīties un izmēģināt. Ir daudz receptes mājās gatavotas nūdeles. Vislabāk ir sākt ar klasisku šķirni un pēc tam sākt eksperimentēt ar formu un garšu.
Klasiskā recepte
Ja jūs vēlaties iemācīties gatavot garšīgimājas gatavota nūdeles, tad šī recepte būs win-win variants. Tas ir pārbaudīts gadsimtiem ilgi, un noteikti lūdzu, gan jūs, gan jūsu ģimene. Šādā veidā pagatavotus nūdeles var pievienot zupām, sautējumiem, salātiem, kas tiek pasniegtas ar dažādām mērcēm un dārzeņiem kā atsevišķu trauku. Tas ir universāls produkts, ko var apvienot ar gandrīz jebkādiem produktiem un garšvielām. Jums būs nepieciešams: 900 gr kviešu miltu, 6 olas, 180 ml ūdens, 1 ēdamkarote. l sāls
- Miltu mēs izlej uz tīra galda kalna un mēs caurumuuz Tad sajauciet olas ar aukstu ūdeni un pakāpeniski ielejiet bedrē, mīklas mīklas. Mīklai jābūt cik vien iespējams stāvai un blīvai. Šis ir vissvarīgākais nūdeles sagatavošanas moments.
- Maisojiet un izmetiet mīklu, līdz tā sasniedz maksimālo daudzumu miltu.
- Tagad atstājiet mīklu tikai vairākas stundas. Pēc divām stundām tā uzbriest un būs gatava nākamajiem soļiem.
- Iegūtais testu gabals tiek sagriezts vairākosdetaļas, lai būtu ērti to izstiept. Tīriet galda virsmu ar plānu miltu slāni un lieciet mīklu plānā kārtā. Biezumam jābūt apmēram milimetriem, tāpēc pārliecinieties, ka miltiem zem gultas ir pietiekami. Tātad mēs nonākam ar visiem mīklas gabaliņiem.
- Iegūtie plānie slāņi jāuzpilda ar miltiem un jāuzpilda kaudzē.
- Mājas gatavo nūdeles garums parasti ir apmēram piecicentimetri Tāpēc sagrieziet kausēto mīklu sloksnēs ar šo platumu. Un tad mēs sagriež šīs sloksnes ar plānām salmiņām - tas ir nākamais nūdeles. Nodalņu platumam jābūt vairākiem milimetriem.
- Apberiet iegūto salmi uz galdapārkaisa ar miltiem. Tagad viņai vajag izžūt sausā un siltajā telpā. Pēc dienas nūdeles ir gatavas, un to var ielej jūrā vai kastē uzglabāšanai vai gatavošanai.
Šī ir visiz pieejamā un saprotamā receptegatavošanas nūdeles tiem, kuri vēlas iemācīties gatavot mājās gatavotas nūdeles. Video ar detalizētiem norādījumiem jums pat nav noderīgi, jo viss process ir neticami vienkāršs.
Garšas un krāsu šķirnes
Kad klasisks makaronu receptes izturas, varatpadara viņu garšu bagātāku un interesantāku. Tam būs nepieciešamas papildu sastāvdaļas, kuras pievieno pirms mīklas mīcīšanas. Tātad, lai mainītu gaļas un krāsas mīklu, varat pievienot:
- Spināti melnā krāsā.
- Karijs spilgti dzeltenai krāsai.
- Garšvielas garša.
- Tomātu pastā sarkanai krāsai.
Svaigā mīklā varat pievienot garšvielas un garšvielas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Krāsainas mājās gatavotas nūdeles izskatās ļoti iespaidīgi, ja jūs sajaucat dažādus veidus un pasniedz to ar mērci.
Zupas nūdeles
Pamatojoties uz nūdeles sagatavo dažādus ēdienus, betVispopulārākais no tiem, protams, ir zupas nūdeles. Daudzi cilvēki atceras šīs zupas aromātu, kas sagatavots pēc vecmāmiņas receptes. Neuztraucieties, ja nezināt, kā no bērnības izgatavot mājās gatavotu nūdeles zupu. Jums būs nepieciešami vismaz izstrādājumi un centieni mācīties. Jums būs nepieciešams: burkāni, vistas buljons, mājās gatavotas nūdeles, zaļumi.
- Mēs tīrām burkānus un berzē to ļoti traukā.
- Uzvāra gatavo vistas buljonu un iemērc burkānus. Jūs varat arī pievienot vistas gabaliņus.
- Kad burkāni ir pagatavoti, jūs varat pievienot nūdeles buljonam. Lai viņai pauna pāris minūtes - un zupa ir gatava.
- Zupas nūdeles nekavējoties uzlej uz plāksnēm un pasniedz pie galda. Pirms pasniegšanas izrotājiet to ar pētersīļu vai diļļu zariem.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgas mājās gatavotas nūdeles. Priecājieties sev un savai ģimenei, sagatavojot šo brīnišķīgo ēdienu. Mūsu receptes jums palīdzēs!
