Cik gardu, lai pagatavotu trušu?

Trušu gaļa attiecas uz diētas šķirnēm, jo ​​tā ir viegli sagremojama. Let's talk par to, cik ātri un garšīgi gatavot trušu.

Kā pagatavot trušu krāsnī

Jums būs nepieciešams:

• trušu liemenis;
• 3 sīpoli;
• 0,5 ēd.k. sinepju bārda;
• 2 ēd.k. l augu eļļa;
• kefīrs;
• garšvielas, garšaugi.

Sagatavošana:

1. Noslauciet trušu labi.
2. Noņemiet liemeni no liemeņa un sagrieziet gabalos.
3. Sīpolus sagriež pusi gredzenos un samaisa ar gaļu un garšvielām.
4. Pievienojiet jogurtu. Tam vajadzētu pietikt, lai pilnīgi pārklātu gaļu. Sūtīt trušu 12 stundas ledusskapī, lai marinētu.
5. Pirms cepšanas ar sinepēm pievienojiet marinādē pikanto. Maisojiet un ļaujiet tam 10-15 minūtes istabas temperatūrā.
6. Kamēr gaļu iemērc ar marinādi, karsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un sagatavo pannu, kas ieeļļota ar augu eļļu.
7. Pārnēsiet trusis bez marinādes uz cepšanas paplātes un cepiet 15 minūtes. Paņemiet cepeškrāsnī ceļu, pagrieziet to, apkaisīt ar sasmalcinātiem augiem un gatavojiet, līdz gatavs.

Vēl viena recepte truša pagatavošanai cepeškrāsnī ir atrodama rakstā Kā pagatavot Bunny krāsnī.

Trusis skābā krējuma

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg trušu gaļas;
• 200 g taukus skābo krējumu;
• 70 g sviesta;
• 330 ml gaļas buljona;
• 2 ēd.k. l kviešu milti;
• 2 sīpoli;
• 2 ķiploku daiviņas;
• puse citrona sulas;
• 2 lauru lapas;
• deserta karoti baziliks;
• sāls, pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Liemeņa trušu mazgāšana un sagriež porcijās. Pievienojiet sāli, piparus, citronu sulu un sajauciet.
2. Katru truša gabalu velmē miltus un 7-10 minūtes. apcepiet gaļu sviestā. Gabali vajadzētu pārklāt ar gardu zeltainu garozu.
3. Mēs paņemam gaļu no pannas un pārnesim to uz kastroli vai ķemmīšgliemeņu.
4. Kamēr trušais ir cepts, smalki sagriež sīpolu. Mēs gaida gaļas gatavību un apcep to vienā eļļā. Pievienojiet zeltaino sīpolu gaļai.
5. Uzkarsē buljonu un ielej trušu. Mēs dodam tai vārīties, pēc tam mēs samazinām siltumu un sautē to 50-60 minūtes. Dzēšanas laikā šķidrums iztvaiko. Tāpēc neaizmirstiet regulāri pārbaudīt trauku un vajadzības gadījumā papildināt ūdeni.
6. Pievienojiet garšvielas un sautējiet gaļu vēl 10-15 minūtes.
7. Izslēdziet siltumu un pievienojiet skābu krējumu un sasmalcinātus ķiplokus kastroņa pannā. Mēs dodam trauku, lai nostātos 10-15 minūtes. Esi drošs, ka tev izdevās gatavot trušu deliciously!

Citā recepte ēdienu gatavošanā trušu krējumu var atrast rakstā - Kā gatavot trušu krējuma.

Papildu iespējas trušu gaļas gatavošanai var atrast rakstā - Kā gatavot trušu.