Kā pagatavot trušu?

Kādi ir vienīgie gaļas gatavošanas veidišodien izdomāts: pagatavo, cep, pacelā, cept, pavārs uz grila uc Šodien mēs runāsim par dažādiem veidiem, kā gatavot trušu gaļu. Kā gatavot trušu gaļu ēdienreizes laikā, kā to pagatavot svētku galdam. Kā pareizi pagatavot trušu, lai saglabātu visus vitamīnus? Galvenie punkti trušu sagatavošanā, receptes. Sagatavot trušu nav grūti, noteikt, kas jūs vēlaties, un izvēlēties piemērotu recepti.

Kā gatavot trušu: iespējas

Domājot par to, ko tas nozīmē, iepriekš minētā frāze: "Izlemiet, ko vēlaties"? Tas nozīmē, izlemt, vai vēlaties gatavot trušu gaļu diētas ēdienkartei vai arī vēlaties barot izsalkušu vīru ar sulīgu vakariņu. Mēs apsvērsim dažādas iespējas: ko no trušiem var pagatavot bērnam, kādi pārtikas produkti vislabāk atbilst šim gaļas veidam. Cik garšīgi gatavot trušu ar dārzeņiem vai citiem garšvielām? Nu, sāksim.

Pāris trusis: diētas variants

Tas ir piemērots lietošanai gatavā trušu gaļaigan vīrieši, gan sievietes. Ar šo preparātu tiek uzturēts maksimālais olbaltumvielu daudzums, un sāls, kas recepti nav, saglabās visus vitamīnus.

• Mums vajag trušu fileju vai liemeni; kefīrs; pipari; ķiploki.
• Tvaika nosūcējs vai pods un siets.

Ēdiena gatavošana:

1. Ķiploki izspiež presē un pievieno kefīru, labi samaisa.
2. Samaziniet trušu gaļu gabaliņos, piparus un ielieciet kefīru ar ķiploku 2 stundas (ledusskapī).
3. Ja jūs izmantojat tvaikonis, vienkārši izliciet gaļuuzstādiet nepieciešamo režīmu (norādīts uz tvaika nosūcēja). Ja jums nav tvaika, jūs varat gatavot trušu gaļu šādi: ielieciet uguni uz pot. Ielieciet traukā balonu, lai ūdens to nepieskartos. Tiklīdz ūdens vārās un tvaiki plūst, novieto kolbas atdzesēšanas kamerā un aizver vāku. Pēc 40 minūtēm pagrieziet gaļas gabalus un pagatavojiet vēl 30 minūtes.

Šāds uztura variants ir lieliski apvienots arsvaigi dārzeņi un garšaugi. Ir labi dot šādu ēdienu bērniem. Vienkāršs vārīts trusis pieder arī uztura variantam. Izliet gaļu verdošā ūdenī un pagatavo uz vidējas siltuma apmēram 30 minūtes (atkarībā no gabala izmēra). Vāra gaļu ar veselu gabalu un pēc tam to sagriež. Tas saglabās gaļas sulīgumu un izvairīsies no tā sausuma.

Cepts trušiem ar kartupeļiem

Lieliska iespēja pusdienām. Kā ātri un vienkārši pagatavot trusis ar kartupeli? Izlasiet mūsu recepti, jūs nekavējoties saņemsiet gaļu ar garšvielām, ietaupīsiet laiku.

• Mums būs nepieciešams: trušu gaļa, kartupeļi, sīpoli, burkāni, paprikas, augu eļļa, melnie pipari, garšvielas pēc garšas, sojas mērce.
• Galda piederumi: biezu sienu panna, matracis, čuguna panna un tamlīdzīgi izstrādājumi. no kuriem izvēlēties.

Mēs gatavojam gardus vakariņas:

1. Marināde: neliels sīpolu fins smalki sagriež un sajauc ar 50 ml. sojas mērce. Gaļu sagriež gabaliņos un divas stundas marinē mērcē ar sīpoliem. Kaut arī jūs varat atstāt uz nakti, galvenais - ledusskapī. Jo ilgāk gaļa tiek marinēta, jo izrādās sulīgāka un maiga.
2. Mēs uzliekam pannu ugunī, ielieciet augu eļļu. Cepiet iemērcto trušu līdz zeltainai garoziņai, ne ilgi, piecas minūtes.
3. Grieziet smalki sīpolus (vēl mazu sīpolu), uzvidēja rīvmaize berž burkānus (1 barotne), pievieno trušu gaļai. Tur jūs varat laist sīpoli no marinādes. Cepiet apmēram desmit minūtes. Ja šķiet, ka tā ir sausa, pievienojiet augu eļļu (bet tam jābūt normālai).
4. Tālāk ielej ūdeni, lai pārklātu trušu un dārzeņus līdz 2 cm. 2. Gurķējiet 35-40 minūtes.
5. Tikmēr berzēt morkovinku otrkārt, sagriež mazos kubiņos kartupeļus un paprikas. Daudzums pēc pieprasījuma.
6. Nākamais (kad tas ir apmēram 35 minūtes), pievienot trušiemkartupeļi, bulgāru pipari un burkāni. Ielejiet visus ar karstu ūdeni, lai kartupeļus pārklātu ar ūdeni. Pavārs, līdz gatavs (apmēram 20 minūtes vidējā siltumā). Jūs varat pievienot sojas mērci no marinādes (2-3 ēdamkarotes), garšvielas pēc garšas.
7. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem un skābo krējumu.

Trušu fileja dubultā mīklā

Ko jūs varat pagatavot no trusis vēl? Lieliska izvēle - gabaliņi mīksta gaļas mīklā, cepta vai pagatavota uz grila. Mēs tev pastāstīsim ceptu trušu variantu traukā. Receptes noslēpums ir dubultais lipeklis, kas uztur gaļas gabaliņā visu sulu.

Mums vajag: trušu filejas; sojas mērce; ķiploki; skābs krējums; ola ir neapstrādāta; kviešu milti + mannas putraimi; melnie pipari; augu eļļa apcepšanai.

Trauki: cepšanas panna. Ar nesaturošu pārklājumu, ja vēlaties mazāk eļļas. Čuguna var ātri apcep gaļu, lai izveidotu garoza, un tādējādi saglabāt sulīgumu gaļas.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet porcijas trušu, marinējiet tos sojas mērcē divas stundas.
2. Pagatavojiet olu: pārslaujiet olu, pievienojiet skābu krējumu, izspiest ķiplokus, melnos piparus. Labi samaisa.
3. Milti sajauciet ar mannu 1: 1.
4. Ir pienācis laiks griezt. Mēs sildām eļļu saldēšanas pannā. Mēs veido dubultu mīklu: Dip gabals trušu kādā olu ar skābo krējumu un zaļumiem, tad velmēta miltiem ar mannas gaļai uz visām pusēm bija uz mīklā. Tad mēs pazeminām to atkal olā un vēlreiz uz miltiem ar mangām. Tad mēs nosūtīt savu gabalu uz pannas ar sarkano karstu eļļu. Uguns samazināšanās. Cepiet no abām pusēm līdz skaistajai, rupjai garozai.
5. Šādu gaļu varat pasniegt ar kartupeļu biezeni vai citiem dārzeņiem, zaļumiem. Ar pīrāgu vai mērci, šāds trusis ir ideāls vārītajai griķai.