Kā glabāt Jeruzalemes artišoks?

Jeruzaleme artišoks ir zālaugu augs, kura saknes ir tikušas ēst kopš seniem laikiem. Šim augam ir citi nosaukumi - "Zemes bumbieru" un "Jeruzalemes artišoks".

Jeruzalemes artišoks sakņaugi pēc to sastāva ir līdzīgi kartupeļiem, un, ņemot vērā to uzturvielu saturu, tie pārsniedz daudzu veidu dārzeņus.

Kā savākt un pēc tam uzglabāt topinambūrus tāpēc, lai aizsargātu savus augļus no bojājumiem un saglabā derīgās īpašības tie satur?

Jeruzalemes artišoksu ievākšana

Pieredzējuši dārznieki iesaka pirms rudens ražassagriež augšējo zāles zaļo masu. Ja jūs plānojat atstāt Jeruzalemes artišoks ziemā zemē un ražas pavasarī, tad turiet zaļos kātiņus - tā augs būs siltāks un bumbuļi būs lielāki.

Jeruzalemes artišoksu glabāšana

Uzglabāt novāktā Jeruzaleme artišoks ziemātas ir nepieciešams bedrītē vai pagrabā. Temperatūrai telpā jābūt no 0 līdz 2 grādiem. . Tādējādi Ieteicams kaudze augļi slāņi 10 cm, katrs slānis smilšu prisypaya individuāli vai sausas augsnes biezums 10-20 cm, ir iespējams noteikt daudz augļu - līdz 1,5 metru augstumā.

Ja jums ir neliela raža, tad bumbuļi var būtuzglabāt ledusskapī. Ja jums nepieciešama ilglaicīga uzglabāšana - saldētavā. Šīs augu bumbuļus var arī žāvēt kā sēnes. Tas jādara ēnā, un pirms žāvēšanas augļus vajadzētu rūpīgi mazgāt un sagriezt 3-4 cm biezās šķēlēs.

Kas vēl ir noderīgi dārzeņi un kā tos izmantot, mūsu izstrādājumā varat uzzināt, kas ir dārzeņi.