Kā raugs?
Raugs visbiežāk tiek izmantots maizes cepšanas laikāpīrāgi, pankūkas, siera kūkas. Tomēr jūs varat pagatavot daudzus citus ēdienus uz rauga, kas būs garšīgs un veselīgs. Let's talk par to, kā jūs varat ēst raugu.
Rauga izmantošana
Dietologi uzskata, ka veselīgam cilvēkam vajadzētupatērē 2 g rauga dienā. Jūs varat ielej rauga ar karstu ūdeni vai vārošu pienu un ēst tos bez cukura. Jūs varat arī sagatavot rauga dzērienus.
Raugs dzēriens ar medu
150 g Rudzu maizes rūsus ielej verdošā ūdenī 4 stundas, tad celms, pievieno 50 g rauga un nedaudz cukura. Dzērienu vajadzētu palikt siltā vietā, lai fermentētu astoņas stundas. Apkalpojot, jūs varat pievienot medu un citronu.
Raugs dzēriens ar jogurtu
Tas būs nepieciešams:
- 0,5 litri. kefīrs;
- 100 g rauga;
- 0,5 litri. ābolu sula;
- 4 ēdamk. karotes medus;
- kanēlis
Ir nepieciešams atšķaidīt raugu un pievienot ēdamistabumedus karoti, tad ielieciet siltu vietu divdesmit minūtes. Par pāris desmit minūtēm vajadzētu vārīt vīnu, pēc tam ielejiet ābolu sulu un pievienojiet pārējo medu. Pēc tam ir nepieciešams pātagu iegūt masu ar kefīru un pievienot kanēli. Dzert dzērienus vajadzētu atdzesēt.
Ja jums nepatīk šie dzērieni, izmēģiniet rauga pākšaugu.
Raugs pasta
Tas būs nepieciešams:
- 30 raugs;
- 1 ēd.k. sautētas eļļas karote;
- 2 proteīni;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- 2 sīpolu galvas.
Sīpolu smalki sagriež un iztukšo ar ūdeni uneļļa. Kad tas kļūst caurspīdīgs, jums jāpievieno raugs un jāgaida, līdz tā izšķīst. Tad jums jābrauc ar olu baltumiem un jāmaisa, līdz masa sabiezē. Pēc tam izņemiet papriku no uguns, pievienojiet sāli un piparus, apkaisa ar zaļumiem un ēdiet ar maizi vai kartupeļiem. Jūs varat ēst šo ēdienu divas reizes nedēļā.
Lieta ir arī zupa no raugām.
Dārzeņu zupa ar raugu
Tas būs nepieciešams:
- 100 g rauga;
- 50 g sīpolu;
- 40 g sviesta;
- 1 olu dzeltenums;
- 40 g kviešu miltu;
- ziedkāposti pēc garšas;
- zaļie zirņi pēc garšas;
- 150 g zaļo sīpolu.
Mums vajadzētu izkausēt sviestu, pievienot raugu unsīpolu un apcepiet. Kad raugs sāk izkausēt, pievienojiet miltus. Tad ielej 1,25 litrus. ūdens, saberzt, sāli un pagatavot maisījumu 20 minūtes. Pēc tam pievienojiet dārzeņus un gatavojiet zupu, līdz tas ir gatavs. Gatavošanas beigās brauciet ar dzeltenumu un apkaisaiet ar zaļumiem.
Ja jums nepatīk šis produkts pārtikas veidā, varat izmēģināt raugu pulvera vai tablešu formā.
Raugs ieteicams, lai:
- cukura diabēts,
- anēmija
- kolīts
- hipertensija
- ekzēma
- pūtītes
- aknu funkciju atjaunošana
- aizkuņģa dziedzera atjaunošana.
Bet ar podagru un nieru slimību raugs nav ieteicams.
Derīgās rauga īpašības
Raugs ir vairākas noderīgas īpašības:
- Palielināt ēstgribu;
- Aktivizējiet aizkuņģa dziedzeri;
- Samazināt holesterīna līmeni;
- Palieliniet vispārējo ķermeņa tonusu;
- Nostiprināt nagus un mati;
- Stiprināt imunitāti;
- Izdalās toksīnus no ķermeņa;
- Normalizē zarnu mikrofloru.
Ja jūs zaudējat svaru, jums vajadzētu zināt lietošanuraugs nerada papildu mārciņas. Gluži pretēji: tie uzlabo vielmaiņu organismā. Tomēr raugs pastiprina apetīti, tādēļ ar regulāru uzņemšanu pastāv risks zaudēt kontroli pār patērēto pārtikas daudzumu.
