Ar ko tas ir biezpiens?
Biezpiens ir liels fermentēts piena produktsproteīnu saturs, kas iegūts, atdalot sūkalas no piena. Cilvēka ķermenim vispirms ir jāuztur kalcija līmenis kaulos un tas ir galvenais pārtikas produkts mazu bērnu uzturs.
Biezpiena sastāvā ietilpst arī visi neaizvietojamiaminoskābes, kā arī gaļas sastāvā, bet atšķirībā no tā, biezpiens var tikt absorbēts daudz labāk. Produkts ir neaizvietojams ķermeņa audu augšanai, stiprina nagus, matus, zobus, nodrošina optimālu muskuļu un nervu sistēmas darbību. Par ko lietderīgās vielas un vitamīnus satur 100 porcijas biezpiena, lasiet mūsu rakstā Biezpiena sastāvs.
Plašāku informāciju par biezpiena priekšrocībām skatiet sadaļā Kāpēc biezpienu ir noderīga.
Cik daudz biezpiena vajadzētu ēst?
Biezpiena dienas likme cilvēka ķermenim ir aptuveni 200 g pieaugušam un 20 g uz 150 g bērnam, atkarībā no viņa vecuma.
Saskaņā ar tauku biezpiena saturu tas tiek iedalīts vairākos veidos:
- zemu tauku saturu (mazāk nekā 3% tauku);
- vidējais tauku saturs (9%);
- tauki (18%).
Par to, kad ir daudz lietderīgāk izmantot katra veida biezpienu ar maksimālu labumu jūsu ķermenim, lasiet mūsu rakstā Biezpiens: ja tas ir.
Ar ko ir biezpiens: padomi
Jautājums par produktu kombināciju ir svarīgs mūsu uzturs, lai saglabātu katra produkta derīgās īpašības, kā arī maksimālu labumu organismam.
- Biezpiens ir universāls: to var izlietot un salds, piemēram, ar medu, ogām, ievārījumu, ar iebiezinātu pienu, skābo krējumu.
- Tas ir ideāls cepšanai - siera kūkas, biezpiena kūkas, vārtiņi ar biezpienu.
- Biezpiena masa no biezpiena un augļiem (ābols, banāns, bumbieris, persiki, kivi) vai rieksti ir ideāls barojošs deserts.
- Biezpiens tiek patērēts sālījumā - ar augiem,dārzeņi (kāposti, pipari, cukini, sīpoli, burkāni). Ir iespējams sagatavot krējuma siers vai biezpiens pastas ar papildus garšaugiem, ķiplokiem un smeared par sviestmaizi.
- Daži gardēži mīl rafinētu biezpienu ar kafiju.
Tomēr ir vairāki produkti, kurus dietologi neiesaka kombinēt ar biezpienu:
- Pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu: pupas, rieksti, olas, zivis, gaļas produkti;
- Cietes saturošs pārtikas produkts: graudaugi, maize, kartupeļi;
- Visu veidu cukurs: balti, augļi, cukura sīrupi.
