Kāpēc gurķi izauguši muļķīgi?

Konservēti marinēti gurķi - laba uzkoda ziemā. Bet dažreiz viņi var kļūt mākoņi. Kāda ir problēma? Nosauciet galvenos iemeslus, kāpēc sālīti gurķi var kļūt drūmi:

• nepareizi sagatavoti ēdieni gurķu ievākšanai. Jums ir nepieciešams rūpīgi mazgāt traukus ar siltu ūdeni un soda. Un pēc tam noskalojiet tos labi;
• nepietiekama sterilizācija. Saglabātie mikrobi tiek baroti ar konserviem un izdalīsies gāzes. Gurķi var kļūt miglaini. Lai izvairītos no tā, jūs vienmēr vienmēr izskalojat burkas ar siltu ūdeni un tvaiku ar labām kājām 5 minūtes;
• noplūde aizsprostojot burkas. Skārda vākus rūpīgi jāuzilda un jāmazgā. Tad jums ir jātīra jar. Tā kā mikroorganismi var iekļūt burkā ar gaisu;
• visas garšvielas un dārzeņi (dilles, jāņogu lapas), pirms ievietojat burku, jums rūpīgi nomazgāt siltā ūdenī;
• Šķiņķu klātbūtne uz vara kakla vai plaisas. Ar gaisu burkā bakteri var iekļūt;
• piena fermentācija, kas ir nepietiekamaetiķa daudzums sālījumā. Neskatoties uz rūpīgu produktu un trauku sagatavošanu, sālīti gurķi var kļūt miglaini. Visu sāls šķīdumu jāiztīra no burkāniem, noskalojiet gurķus un izlejiet ar spēcīgu marinādi;
• nav piemērots gurķu šķirnes. Piemēram, gurķu salātu izskats var izraisīt mākoņu veidošanos;
• jodēts sāls;
• gurķu uzglabāšana siltā vietā.

Tagad jūs zināt, kāpēc gurķi kļūst blāvi. Jums ir jauka ēstgriba.