Kā pareizi ēst gurķus?

Gurķi ir ļoti noderīgi dārzeņi. Lai gan tas ir 97% ūdens, tas satur arī šķiedrvielas, magnija, kālija, silīcija, cinka, vara, vitamīnu K, E, C un PP. Šis dārzenis ir noderīgs sirds un asinsvadu slimībām, zarnu trakta slimībām, kā arī nieru un aknu slimībām. Kā pareizi ēst gurķus, lai patērētu visās lietotās vielas, kas tajās atrodas?

Svaigi gurķi

Protams, visnoderīgākie ir svaigi augļi. Turklāt, labāk ir ēst gurķi ar ādu. Fakts, ka zem ādas satur lielāko daļu vitamīnu, un, kad tas tiek sagriezts, visdārgākais šī dārzeņa slānis tiek noņemts. Tāpēc lietderīgāk izmantot svaigus gurķus ar mizu dažādās sviestmaizēs un salātos ar liesu mērci vai vienkārši ēdiet buns un saldumus, nevis parastās uzkodas.

Bet tur ir gurķi ar ādu, var būt tikai tad, ja esat pārliecināts, ka viņiem nav lielu nitrātu devu. Piemēram, lai jūs varētu ēst gurķus no sava dārza.

Sālīti un marinēti gurķi

Vai marinēts noderīga un marinēti dārzeņi? Gandrīz visi mikroelementi tiek glabāti apstrādātos gurķos. Turklāt sālīti gurķi palielina ēstgribu un veicina labu gremošanu. Tāpēc jūs varat salātus pagatavot ar marinētiem un marinētiem gurķiem, kā arī sautējiet marinētiem gurķiem ar gaļu un gatavojiet dažādas mērces, pievienojot marinētiem gurķiem. Diemžēl gandrīz visi ir iznīcināti vitamīni. Tādēļ nevar viennozīmīgi teikt, ka šādi gurķi ir kaitīgi, bet vēl vairāk svaigus dārzeņus.