Kā pagatavot gurķus ziemai?
Gurķi, kas novākti ziemai, iriecienīts daudzumu gardums. Raugoties uz noderīgajiem ieteikumiem, kas doti rakstā - Kā saglabāt gurķus, jums vienmēr būs prieks ar lielisko rezultātu. Un zemāk jūs atradīsiet receptes, kas jums pateiks, kā gatavot gurķus ziemai ar minimālu laiku.
Kā pagatavot gurķus ziemai
Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku kodolveidīgam gurķim. Par to, kā to var izdarīt, jūs varat mācīties no mūsu raksta - Kā marinēt gurķus. Un tālāk jūs atradīsiet neparastu recepti marinēšana, ar kuru iegūst nedaudz asu maz gurķi un gaumi neatšķiras no svaiga.
Sastāvs:
- gurķis - 4 kg;
- ķiploki - 300 g;
- sāls - 150 g;
- cukurs - 50 g;
- etiķskābe - 4 ēd.k. l
Gurķi sagriezti šķēlēs divu pirkstu biezumā,un ķiploki - plānas plāksnes. Reizes dārzeņus bļodā, pievieno pārējās sastāvdaļas, pārklāj ar vāku un atstāj uz 4 stundām. Šajā laikā dārzeņus vajadzētu sajaukt trīs reizes. Pēc tam, kad mēs izklājam tīru, sausu sterilu burkas un roll up. Mēs glabājam šādus gurķus aukstajā vietā.
Bet marinējošie dārzeņi ir, jūs varētu teikt, jauna modes tendence. Bet sālījumi ir iecienīts mūsu priekšteča veids.
Kā pagatavot sālītus kraukšķīgus gurķus ziemai
Kodināmie gurķi aizņem ilgāk nekā viņumarinēšana, un to garša nedaudz atšķiras. Bet daudzi mājsaimnieces un pieredzējušie pavāri saka, ka gurķi -Best piedeva vinaigrettes, salātiem un zupām, īpaši, ja tie ir sālīti sinepes.
Tātad, lai pagatavotu sālītus gurķusTādā veidā jums ir nepieciešami gurķi, burkas, auksts ūdens, sauss sinepju pulveris, sāls, dilles un upenes lapas, ķiploki. Nav iespējams precīzi noteikt proporciju skaitu, viss būs atkarīgs no sālīto dārzeņu daudzuma.
Tīrās bankās jums vajadzētu visus garšvielas novietot šādā veidālai apakšā nebūtu redzama. Uz mazgātiem matiem gurķiem virsū traukā. Un jau tie tiek izlikti ar garšvielām un sāli. Trīs litru burkā vajadzēs 150 g sāls. Bez tam parasto krāna ūdeni ielej burkās līdz pašai augšai, un gurķus, neaizverot vākus, trīs dienu laikā notīra siltā vietā.
Pēc šī laika katrā traukā ievieto 2 ēd.k. l sinepes un atstājiet vēl 5 stundas. Tad sālījums tiek ielej kastroī, vārīts 10 minūtes un pēc tam ielej burkā. Pēc tam kannas tiek pagatavotas un izņemtas uzglabāšanai.
Par citiem interesantajiem sāls veida veidiem jūs rakstīsiet rakstu - Kā sālīt gurķus.
