Kā pagatavot pumpurus?
Daudzi negatavo nieres, jo viņiem nepatīkiegūtās ēdiena smarža. Tomēr, pareizi apstrādājot, būs iespējams iegūt patiešām garšīgus, izsmalcinātus pusdienas vai vakariņas. Turpmāk tiks aprakstītas vairākas receptes nierēm bez smaržas.
Kā sagatavot nieres?
Lai atbrīvotos no nepatīkamām smaržas, katāpēc nieres ir slaveni, ir nepieciešams tās noskalot un iemērc pienā vairākas stundas, iepriekš sadalot divās daļās. Ja nav piena, tad ūdens darīs. Tad kanāli un tauki tiek noņemti no nierēm. Pēc tam varat gatavot savu iecienīto ēdienu.
Cik gardu gatavot ceptiem pumpuriem ar tomātiem?
Garšīgi gatavot nieres, apcepot tos ar tomātiem. Trauks kļūst maiga un smaržīga. Tam būs vajadzīgi šādi produkti:
- 4 nieres (liellopu gaļa vai cūkgaļa);
- 20 g miltu;
- 2 tomāti;
- 30 ml augu eļļas;
- 2 ķiploku daiviņas;
- pipari, sāls, zaļumi - pēc garšas.
Pēc pagaidu sagatavošanas nierēs, sagriežto mazos kubiņos, iesaiņot miltos. Tad ielieciet tos cepeškrāsnī vai kazanokā un apcepiet eļļā. Tomātus ar ķiploku un garšaugus sasmalcina blenderī, nosūta nierēm, pievieno garšvielas. Nogrieziet ceturtdaļu stundas. Pēc šī laika trauku var pasniegt uz galda, pārkaisa ar garšvielām. Ceptiem niedriem tuvosies kāds garnīrs, taču ar to ir īpaši labi pagatavots kartupelis.
Ja neesat pārliecināts, kā pareizi gatavot nieres, kā arī pievērst uzmanību mūsu rakstu - Kā gatavot liellopu nieres.
Kā pagatavot nieres franču valodā?
Jūs varat pagatavot garšīgas nieres franču valodā. Šī recepte ir vienkārša, bet nepieciešama noteiktu sastāvdaļu klātbūtne. Neviena no tām neietekmē ēdiena garšu. Tātad gatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:
- 1 kg nieru;
- 300 ml gaļas buljona;
- 2 vidējas spuldzes;
- 50 g sviesta;
- 3 tomāti
- 10 g miltu;
- 250 ml vīna;
- pipari, sāli - pēc garšas.
Nogremdējiet nieres pienā, sagriežot cauruļvadus unsagriež tos sloksnēs. Sīpolus sasmalcina, to iemaisiet miltos kopā ar nierēm un apcep eļļā. Tad izlejiet vīnu un ceturtdaļu stundas. Pēc šī laika pievienojiet buljonu un smalki sasmalcinātus tomātus uz pannas, uzkarsējiet trauku līdz biezai. Pasniedziet ar rīsiem vai griķi. Jūs varat arī dekorēt ēdienu ar apstādījumiem. Brīnišķīga apmešanās!
Ja vēlaties cūkgaļas nieres, jūs interesēsit mūsu raksts - Kā cep nieres.
