Kā padarīt zirguharti?

Pikanti mārrutki ir lielisks gaļas un dārzeņu papildinājumszivju ēdieni. Ir vairāki veidi, kā sagatavot šo veco krievu garšvielu. Klasiskais mārrutku recepte ir pietiekami vienkāršs. Turpmāk rakstā mēs detalizēti aprakstīsim, kā padarīt mārrutkus mājās.

Kā padarīt mārciņu: sastāvdaļas

Lai izveidotu mājas mārrutkus, jums būs nepieciešams:

• Viens kilograms svaigu mārrutku;
• 250 ml ūdens;
• 125 ml 6% etiķa vai 20 g citronskābes;
• Sāls;
• Cukurs;
• Mazie burkas;
• Apvalki un velmēšanas mašīna.

Mārrutku sagatavošanas instrukcijas

1. Vispirms rūpīgi jānomazgā svaigu mārrutku saknes zem tekoša ūdens. Pēc tam mārrutkus vajadzētu iemērc uz vienu dienu ļoti aukstā ūdenī, kas periodiski jāmaina.
2. Saknes, kad tās ir slapjas, vajadzētupienācīgi iztīrīt un nodot caur gaļas mašīnā. Mārrutki izstaro phintocīdus, kas kairina deguna un acu gļotādu, izraisot lakrismu. Lai izvairītos no nepatīkamām sajūtām, uz gaļas mašīnām ir iespējams ievietot plastmasas maisu, nostiprinot to ar vītni vai virvi.
   Tomēr no medicīniskā viedokļanepatīkami procesi, ko izraisa mārrutki, patiesībā, ir ļoti noderīgi ķermenim, jo ​​atbrīvotie phytoncides novērš lielu skaitu kaitīgu mikrobu. Šīs vielas arī palīdz cīņā pret saaukstēšanos.
3. Kad mārrutki tiek izvadīti pa gaļas mašīnām, jums jāuzņem ūdens uz vārīšanās. Pēc tam pannu vajadzētu izņemt no karstuma un izšķīdināt ūdenī ar cukuru un sāli, pievienojot citronskābi un etiķi.
4. Iegūto vielu ielej mizas mārrutku vircā, ātri samaisa un pārklāta ar vāku, lai novērstu augu dedzinošo efektu.
5. Iepriekš sagatavotus burkas vajadzētu sterilizēt, pēc tam tieši karstos ēdienos, kas vajadzīgi, lai nogrieztu mārrutku, un cieši pievelciet vāku. Pikanti konservēti mārrutki ir gatavi.

Vairāk noderīgus padomus, kā padarīt mārrutkus var atrast mūsu rakstā: Kā pagatavot mārrutkus.