Kā pagatavot putru uz ūdens?
Kasha ir garšīgs, veselīgs un barojošs ēdiensno dažādām labībām un graudiem. Šajā gadījumā lielākajā daļā to sastāvdaļu vērtīgo īpašību saglabājas, ja ēdiens tiek pagatavots uz ūdens. Gatavojieties putru uz ūdens, no pirmā acu uzmetiena, tikai, bet kā to izdarīt, tāpēc tas bija garšīgi? Lai to izdarītu, jums ir jāievēro vispārīgie ēdiena gatavošanas ieteikumi šim ēdienam un jāzina nianses, kā gatavot atsevišķus graudus.
Ūdens un graudaugi
Ūdens kvalitāte stipri ietekmē garšu un citusuz tā uzvārītas īpašības. Šī ēdiena pagatavošanai ir optimāls mīkstais ūdens, vislabākais no avota ūdens vai vismaz filtrētā ūdens. Mīkstināt ūdeni palīdzēs tējkarote eļļas, pievieno to pirms vārīšanas. Labākā noderīgā labība graudaugiem sastāv no veseliem graudiem, kuriem ir čaumalas. Viņi saglabā visus noderīgos vitamīnus, aminoskābes un mikroelementus, un dažus no tiem var atrast tikai graudaugos. Vēl daži noslēpumi pavāriem atrodami rakstā Kā iespļaut putru.
Auzu pārslu biezputra
Ļaujiet mums pāriet uz īpašām receptēm. Lai pagatavotu slaveno auzu pārslu uz ūdens, jums vajadzēs 100 gramus auzu un 5 gramus sāls.
1 litru verdoša ūdens, milti jāizlietonelielās porcijās, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, lai izvairītos no nepatīkamu gabaliņu veidošanās. Kad visi milti būs katlā, tas ir nepieciešams, lai aizvērtu vāku, saturs uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad vāra uz lēnas uguns pusstundu, līdz biezputra sabiezē. Pagatavošanas laikā biezputru vēlams laiku pa laikam maisīt. Šajā gadījumā, ielejiet auzu pārslu, nevajadzētu būt agrāk kā 10 minūtes pēc vārīšanas, pretējā gadījumā tas būs cietāks. Gatavus ēdienus var pasniegt ar sviestu.
Mannas putra - bērnības garša
Lai manna putru uz ūdens, jums vajag 2 ēdamkarotes mannas, 2 tējkarotes cukura, 1 glāzi ūdens un sāls ar sviestu pēc garšas.
Tad jums vajadzētu ņemt pot no alumīnija vainerūsējošais tērauds - citur putra var sadedzināt. Izvēlētajā traukā vāra glāzi ūdens, tad pievieno sāli un cukuru. Greipfrūti ir svarīgi ielej ūdenī ar plānu sīpolu un pagatavot 2-3 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc ugunsgrēka izslēgšanas putra jāuzpilda zem vāka 5-7 minūtes un visbeidzot jāpūš. Gatavā mannīnā pievienojiet sviestu, kā arī rozīnes vai citus žāvētus augļus.
Receptes citu delicious graudaugu, piemēram, rīsu un prosa pagatavošanai, ir atrodami rakstā Kā pagatavot putru.
