Kā cept foreles?

Foreles ir mīlēts ar daudziem cilvēkiem par izcilo garšu, ir daudzi veidi, kā sagatavot šīs gardas zivis, taču šajā rakstā mēs koncentrēsies uz receptēm: kā gatavot foreli.

Cepšanas forele ir viens no vienkāršākajiemveidi, kā gatavot foreles, varat izmantot veselas zivis, steiku vai filejas. Turklāt gatavošanas process neņem daudz laika, īpaši, ja zivs jau ir sagriezts.

Foreles, ceptas folijā

Sastāvs:

• Foreles 1 gab.
• Olīveļļa 1 ēd.k. karote (mono dārzeņu)
• Zaļumi pēc jūsu izvēles (pētersīļi, dilles)
• Rupja maluma sāls
• Putas pipari
• Citrons 0,5 gab.

Gatavošanas process

Šajā gadījumā apsveriet iespēju, kā foreles pilnībā cep. Šajā nolūkā zivis ķīvē, noņem žaunenes un rūpīgi jānomazgā.

• Pirms folijas ieliešanas divos slāņos salieciet foliju, tāpēc uzmanīgi jānosēdina ar sāli un pipariem (ārā un iekšpusē).
• Daļu citrona sagriež plānos gredzenos (pietiek ar 3-4 gredzeniem), izspiediet atlikušo citronu un pievienojiet eļļu sulai. Mēs iegūstam maisījumu ar zivīm.
• Zaļo sadriskāt (pēc mazgāšanas un žāvēšanas) un piepildīt ar vēdera zivīm. Foreles ārējā pusē mēs veicam 3-4 sīkus griezumus leņķī, mēs ievietojam citrona šķēles, salocītas pusē.
• Mēs iesaiņojam foliju un pēc tam pievelciet totad sūtiet zivis uz apsildāmo cepeškrāsni (180-190 °) un cepiet 30-40 minūtes, atkarībā no zivju lieluma. 4-6 minūtes pirms gatavības atvērt foliju, lai zivs būtu brūnināts. Pasniedziet, dekorējiet ar zaļumiem un viegli pārkaisa ar citronu sulu. Ceptu vai vārītu kartupeļu, kā arī rīsu kā sānu ēdienkarte ir ideāls. Kartupeļu cepšana var tikt veikta paralēli zivīm.

Cepts forele: steiks

Sastāvs:

• Foreles steiks 2 gab.
• Sieram grūti pēc garšas (piemēram, krievu) 120 g
• Krēms 200 ml
• Citrons 0,5 gab.
• Sīpoli 1 gab.
• Sāls, pipari, pēc garšas, varat arī lietot zivju piedevas
• Apzaļumošana (apdarei)
• Folija

Sagatavošana

• Pirms vārīšanas steiku vajadzētu mazgāt un žāvēt, pēc tam ieberīt ar garšvielu maisījumu, sāli un pipariem, pēc tam apkaisa ar citronu sulu un novietot malā.
• Pa to laiku sagrieziet sīpolus gredzenos. Paņemiet foliju un no tā izgatavojiet "bļodas" (katram steikam ir sava bļoda) ar lielām malām, to var ērti novietot dziļā plāksnē.
• Pirmais, kas ieliek folijas sīpolu gredzenus,nākamais krūze foreles un ielej visu krējumu. Cieši salociet foliju un nosūtiet folijas maisiņus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180-190 ° 20-25 minūtēm.
• Tad berzējiet sieru uz lielas trauka (varatizmantojiet vairākas šķirnes), pēc piešķirtā laika atveriet foliju un piepildiet to ar sieru, pēc tam mēs gatavojam krāsnī vēl 10-15 minūtes. Šajā gadījumā folijas maisiņus nevar aizvērt. Jūs varat pasniegt kā somā vai atsevišķi, dekorējot ar zaļumiem. Kartupeļi, rīsi, dārzeņi var kalpot kā sānu ēdieni.

Cepts forele: recepte

Sastāvs:

• Foreles filejas (jūs varat lietot steikus)
• Pipari
• Citrons 0,5 gab.
• Sāls
• Olīveļļa (var aizstāt ar augu eļļu) 1 ēdamkarote. karote
• Olu (skaits atkarīgs no cilvēku skaita)
• Tomāti (parastie vai ķirši)
• Apstādījumi
• Folija

Sagatavošana

• Filejas nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam ielej tos sāls un piparu maisījumā. Daļa no citrona sagriež šķēlēs, pārējā izspiež sulu, kas jāsajauc ar olīveļļu.
• Filēte gulēja uz folijas, divas reizes salocītasavilkšana ruļļos (tos var salabot ar kokvilnas pavedienu). Tad mēs tos spiežam ar sulas un eļļas maisījumu, uzliek citronu šķēlītes uz augšu, tad iesaiņo foliju un 20 minūtes nosūta sagatavi uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (190-200 °).
• Pirms zivs ir gatavs, mēs izgatavojam vārītas olas,kā tos sagatavot jūs mācāties no cita raksta Elhau - "Kā pagatavot olu, kas apcepta?". Mēs pasniedzam ruļļus uz plāksnes, rotājam tos ar zaļumiem, tomātu šķēles (vai pusi no tomātiem, ja izmantojat ķiršu), ar pīrāgu olu.

Tagad jūs zināt dažas iespējas, kā ceptForeles, kas atrodas cepeškrāsnī, un varat pagatavot gardas zivju pusdienas. Eksperimentējiet, papildiniet receptes un variet izdomāt savu receptes gatavošanas forelēm.