Kā gatavot foreles?
Foreles tiek uzskatītas par cildenām zivīm. Papildus visām tās lietderīgajām īpašībām tai ir arī pārsteidzošas garšas īpašības. Tāpēc mūsu rakstā šodien mēs runāsim par to, kā ir ļoti garda, lai pagatavotu foreles. Šeit ir dažas labākās receptes jums.
Kā pagatavot foreles cepeškrāsnī
Tas ir ļoti vienkāršs foreles gatavošanas veids. Jums būs nepieciešams:
- 500-600 g foreles;
- 50-60 g sviesta;
- Zaļie sīpoli;
- Tarragons;
- Sāls, pipari, garšvielas.
Izgrieziet zivis un sagrieziet gabaliņos. Mēs neatgriežam muguru. Pēc tam mēs cepjamies eļļu eļļā, tad uz augšu ievietojam sagrieztu foreli. Solim to, piparus, apkaisa nedaudz eļļas. Smalki sagrieziet sīpolu un apsmidziniet zivis virsū. Mēs ieliekam cepšanas paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam foreli apmēram divdesmit minūtes. Trauks ir ļoti garšīgs un apmierinošs.
Kā pagatavot foreles steiku
Ceptuvā pagatavots foreles steiks būs piemērots jebkuram galdam. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Foreles steiks (apmēram 600-700 g);
- Pusi citrona;
- Pusotru tējkarotes rozmarīna;
- Trīs ēdamkarotes olīveļļas;
- Sāls, pipari.
Fakts ir tāds, ka šādas sagatavošanas iespējasvairāk steiku. Tomēr tiek uzskatīts, ka vislabākais variants ir tradicionālā zivju apcepšana saldēšanas pannī mums visiem. Pirms vārīšanas marinējiet zivju gabaliņus citronu sulā ar garšvielām. Tad zivs izrādīsies ļoti delikāts, smaržīgs un neticami garšīgs.
Foreles steiks ir šķērsgriezuma gabaliļoti zivju liemeni. Jūs varat, kā padarīt tos pats un nopirkt jebkurā mazā vai lielā veikalā. Šādi izstrādājumi starteriem jāatsilda un jānomazgā ar parastu krāna ūdens spiedienu. Katru gabalu vajadzētu pārkaisa ar sāli, pipariem un rozmarīnu no visām pusēm. Pēc tam aplejiet foreli ar citronu sulu, to varat sajaukt un atstāt apmēram divdesmit minūtes.
Tālāk mēs paņemam pannu un uzkarsē to trīsOlīveļļas ēdamkarotes. Steiki izplatīties pannā un ceptas no abām pusēm, vidējā siltuma, apmēram 7-8 minūtes. Tad veikt nelielu ugunsgrēku, aptver panna ar vāku un vāra 5-10 minūtes vairāk.
Gatavu ēdienu var pasniegt ar kartupeļiem vai, piemēram, ar rīsiem. Sausais baltvīns ir pilnībā savienots ar steiks no foreles.
Kā gatavot foreles folijā
Šī foreļu ēdiena īpatnība ir ne tikai tas, ka zivis tiek ceptas folijā, bet arī tas, ka tas ir pilnībā gatavots. Tas nozīmē, ka to nav nepieciešams sagriezt gabalos.
Nepieciešams ēdienu sastāvdaļām:
- 400-500 g foreles (tas var būt viens zivju liemenis);
- Pusi citrona;
- Viena ēdamkarote olīveļļas vai augu eļļas;
- Viena ķekars zaļo pētersīļu;
- Sāls;
- Svaigi malti pipari;
- Īpaša folija cepšanai.
Zivis mazgājiet, noņemiet visas iekšējās virsmas, žaunās,tad nomazgājiet un vēlreiz nosusiniet. Atskrūvējiet foliju vairākos slāņos un uzlieciet foreli. Mēs berzējam zivis ar sāli un pipariem gan iekšpusē, gan ārpusē. Izgrieziet citronu aprindās. Izmantojot vairākus citronu apļus, savienojam to ar vienu ēdamkaroti eļļas. Šis maisījums arī smērēja zivis. Vienā zivs liemeņa pusē mēs veicam iegriezumus un ievieto citronu šķēles. Mēs sagriež zaļumus un piepilda ar bikšu forelei. Mēs aizveram zivis ar foliju no visām pusēm. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes.
Tagad jūs zināt, kā gatavot foreles un pārsteigt savus ģimenes locekļus vai savas dvēseles palīgu.
Brīnišķīga apmešanās!
