Kā pagatavot donuts?

Donuts ir lielisks prieks par jebkurutējas dzeršana. Šajā rakstā Elhau pastāstīs, kā padarīt džungļus atbilstoši dažādām receptēm no klasiskajiem donātiem, donātiem ar pildījumu un dažādu mīklu.

Kā padarīt donuts: classic

Sastāvs:

• Piens 1 glāze
• Sviests 30 gr.
• Dzelteni no divām olām
• Milti 12 ēd.k. karotes ar slaidu
• Cukurs 1 ēd.k. karote
• Raugs 30gr.
• Sāls
• Dārzeņu eļļa cepšanai

Lai pagatavotu mīklu, jums jāizmantolabi izsijāti milti (silti). Raugs pestes siltā pienā un ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes. siltā vietā. Šajā laikā samaisa dzeltenumus ar sāli (1 šķipsniņu) un cukuru, mēs izņemam sviestu no ledusskapja, lai tas būtu silts (nekausējiet sviestu).

Piešķirtā laika beigās mēs pievienojampiena dzeltenumus un rūpīgi noskalojiet. Tad mēs maisījumam iesaiņojam izkausētu sviestu, rūpīgi sajauc, līdz tas pilnīgi izšķīst. Pēc tam pakāpeniski pievieno miltus ar iegūto maisījumu, nepārtraukti maisot, pievienojot mīklu viendabīgumam, vajadzētu būt elastīgai un vidēji blīvai, ja nepieciešams, mēs pievienojam miltus. Gatavi ieliet mīklu siltā vietā, pārklāta ar dvieli, tāpēc tas "rožu", tas aizņem 1,5-2 stundas, jums ir nepieciešams palielināt mīklu vismaz 2 reizes.

Mēs pāriet uz ēdienu gatavošanu. Izvelciet mīklu (biezums ir apmēram 1 cm) un pagatavojiet donuts.

Kā padarīt donuts: ir ērti izmantot dažāda diametra brilles, lai izveidotu donuts ar caurumiem, bet to var izdarīt vienkārši apļa veidā vai izmantojot dažādas formas - kā vēlaties. Mēs atstājam gatavus donuts 10-15 minūtes, lai viņi "piecelties".

Cep pannas ar pannāmsarkanā karstā augu eļļa, kamēr eļļai jābūt tik daudz, ka donuts ir pārklāti pusi. Cepiet dējējus abās pusēs, pirms tie kļūst zeltaini. Mēs uzliekam uz ēdiena, daudzi tāpat smidzina konfektes ar cukura pulveri vai ielieciet šokolādes krējumu.

Kā padarīt džungļus ar pildījumu

Testa sagatavošana šajā gadījumā ir tāda patikā arī klasiskā recepte. Bet kā uzpildīšana, jūs varat izmantot visu, ko vēlas jūsu dvēsele: ievārījums, žāvēti augļi, ogas, ievārījumi un ievārījums, siers, šķiņķis.

Apsveriet šokolādes recepti (pēc savas gaumes).

Pēc tam, kad mīkla ir tuvojušies, izlejiet to,izgrieziet donuts ar stikla vai formas gabaliņiem (vienam vārnam jums vajag 2 sagataves). Tagad uzpildīšana: šokolādi sakaltējiet šķēlēs un ielieciet 1-2 šķēles uz katru donutu, pārklājiet virsu ar citu olu sagatavošanu un uzmanīgi notīriet malas. Un tagad cep, tāpat kā klasiskajā versijā.

Donuts siers: recepte

Sastāvs:

• Biezpiena vai biezpiena masa (0,500 kg)
• Ola 5 gab.
• Cukurs 5 ēd.k. karotes
• Milti (cik daudzi pamet)
• Soda, iztukšota etiķa (1 tējkarote)
• Sāls (šķipsniņš)

Sagatavošana: biezpiena siers (vieglāk ar maisītāju vai kombinētu), sajauciet olas ar cukuru un sāli, pievienojiet biezpienam, nosūtiet sodu uz to pašu vietu, rūpīgi samaisiet. Tad pievienojiet miltus testam, tik daudz, lai iegūtu vidēja blīvuma mīklu.

Nākamais solis ir mīklas velmēšana uz desu un režīms apļiem, kurā, ja vēlas, mēs izgatavojam caurumus ar stikla palīdzību vai arī mēs izgatavojam bumbiņas no mīklas. Fry dējējus, tāpat kā klasiskajā versijā.