Kā pagatavot bietes?

Biešu, kā jūs zināt, ir ļoti noderīgs produkts. Kāds patīk gatavotas bietes ar majonēzi, un kāds no tā gatavo izsmalcinātākus ēdienus. No mūsu raksta jūs uzzināsiet ne tikai to, kā pareizi pagatavot bietes, bet arī to, kā to izvēlēties, ko un kā gatavot.

Kā izvēlēties bietes

Pārdevēji šodien spēj visu darītpārdod savus produktus. Diemžēl ne visi šie produkti ir svaigi un kvalitatīvi. Galu galā, galda bietes vietā jūs varat iegādāties biešu lopbarību, kas paredzēta citiem mērķiem.

Šeit ir daži padomi, kā izvēlēties cukurbietes:

• Paturiet prātā, ka lopbarības bietes ir pietiekami lielas, bet ēdamais cukurbiets ir vidējs;
• Galda bietes ir tumšākas nekā kuģa pakaļgala. Pēdējam ir viegls nokrāsa;
• Gardas un svaigas bietes ir gludas, tās virsma ir vienāda, bez dobumiem un nevienmērīgām visā teritorijā;
• Ādai jābūt blīvai un nedaudz sarkanai nokrāsai. Pievērsiet uzmanību faktam, ka vajadzētu būt absolūti ne, pat sākotnējās, pazīmes puve.

Izmantojot mūsu ieteikumus, jūs varat izvēlēties garšīgu un svaigu galda biešu. Tagad, parunāsim par vissvarīgāko - kā gatavot bietes.

Kā pagatavot bietes ātri, katlā

Kā pagatavot bietes pēc klasiskās metodes, visi zina. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet, vārot ūdeni un pagatavojiet to apmēram stundu. Jebkurā gadījumā saknes un saknes nav nogrieztas. Biešu tiek uzskatīts par gatavu, kad to var viegli izvilkt ar dakšiņu (zobu bakstāmais). Nekas nav sarežģīts, tomēr šādā veidā ilgstoši būs gatavot.

Ja bietes ir jāapstrādā ātri, tad izmantojiet šo metodi:

1. Bietes tiek mazgātas, bet nav sagrieztas ne sijas, ne saknes;
2. Vannu ar ūdeni uzliek uz plīts un uzvāra;
3. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Nesālītajā ūdenī cukurbietes izrādās daudz garšīgākas;
4. Biešu sagriež verdošā ūdenī un pagatavo piecpadsmit minūtes, ne vairāk;
5. Pēc tam bietes tiek noņemtas un tūlīt piepildītas ar aukstu tekošu ūdeni piecas minūtes.

Pēc tam bietes var tīrīt un sagriezt. Tas būs pietiekami mīksts ēdiena gatavošanai, jo ir strauja temperatūras krišanās. Lai iegūtu vēl labāku efektu, pēc vārīšanas, cukurbietes var pārņemt ar aukstu tekošu ūdeni un tūlīt nosūtīt uz saldētavu divdesmit minūtes.

Šī metode ir laba, ja jums ir maz laikaēdiena gatavošana. Tomēr daži cilvēki uzskata, ka šī metode bojā visas vitamīnus. Alternatīvs veids ir sagatavot bietes dubultā katlā.

Kā pagatavot bietes dubultā katlā

Varijas bietes dubultā katlā, jūs tajā uzglabājat visus vitamīnus. Plus, tas tiek gatavots daudz ātrāk nekā tikai pannā.

Piemēram, mums ir nepieciešams bietes vārīts ar divkāršu boileri vinaigretēm. Ko mēs darām?

1. Mēs izdzēšam bietes no mizas un rūpīgi izskalojam tās ūdenī;
2. Sagrieziet biešu kubiņus (labi, vai salmi, ja nepieciešams);
3. Pārnes sagriezto biešu mūsu tvaikāun pavārs apmēram divdesmit minūtes. Daudzi tvaikoņi domā, ka laiks nav precīzs, tāpēc atzīmējiet to labāk par regulāru pulksteni. Vai arī, ja jūs pazīstat sava tvaika kļūda, noteikti ņemiet to vērā;
4. Atcerieties, ka labāk ir sagremot bietes dubultā katlā, nevis zemu aktivizēt;
5. Pēc noteiktā laika bietes būs gatavas.

Kā pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī

Steamers, diemžēl, ne visi. Kaut arī mikroviļņu krāsnis ir klāt gandrīz katrā virtuvē. Tātad, galu galā mēs jums pateiksim, kā pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī:

1. Uzmanīgi nomazgājiet manu bietes;
2. Mēs caurdurt caurumus ar palīdzību, piemēram, zobu birstītes vai dakšiņas;
3. Mēs ieliekam bietes plāksnītei (vai iepakojumā, jo cukurbietes var nedaudz plankumaina, tādējādi samazinot mikroviļņu krāsns trauslās iekšējās sienas);
4. Ņemiet vērā, ka ūdens nav vajadzīgs;
5. Desmit minūtes mēs nosūta bietes mikroviļņu krāsnī (ņemot vērā to, ka mikroviļņu krāsns darbojas ar jaudu aptuveni 800 vati);
6. Pēc noteiktā laika bietes būs gatavas.

Kā redzat, šī metode aizņems vēl mazāku laiku. Ja jūsu mikroviļņu krāsns nav tik spēcīgs, pēc tam ielieciet taimeri nedaudz ilgākam skaitīšanas laikam.