Kas ir noderīgs taukiem?

Nesen biežāk jūs varat dzirdēt vailasīt, ka tauki ir kaitīgi un bīstami cilvēka ķermenim. Tas nav gluži taisnīgi. Tauki ir labs arī ķermenim, tāpat kā holesterīns, kas ilgu laiku biedē cilvēkus. Šajā rakstā mēs noskaidrosim, kāds tauku daudzums cilvēkam ir labs.

Tauku priekšrocības

Neliela tauku rezerve ir noderīga ķermenim undod viņam tikai labu. Bieži ārsti saka, ka svara trūkums rada problēmas cilvēka dzīvē. Katrai personai ir atšķirīgs ķermeņa tauku daudzums, kas atkarīgs no viņa svara un augstuma, kā arī no dzimuma. Tauku rezerves var arī aizsargāt muskuļus un palīdzēt cilvēka ķermenim uzturēt normālu ķermeņa temperatūru.

Gandrīz visi tauki, kurus cilvēki lieto,ir sadalīti taukskābēs un glicerīnā. Pirmie ir ārkārtīgi nepieciešami visu cilvēka ķermeņa orgānu un sistēmu normālai dzīvībai. Ir trīs taukskābes, kuras ķermenis nevar sintezēt, tos arī sauc par neaizvietojamiem:

Linolēns;
Linoleja;
Arachidonic.

Viņu vajadzība pēc klātbūtnes cilvēka ķermenīir skaidrojams ar to, ka šīs skābes ne tikai atjauno bojāto šūnu struktūras un saglabā zarnu mikrofloras veselību, bet arī piedalās noteiktu hormonu ražošanā.

Galvenais taukskābju avots ir:

taukainas zivis (foreles, lasis, tunzivis);
Rieksti (Indijas, valriekstu, ciedra);
sēklas (lini, saulespuķu sēklas, sezams);
eļļas (linsēklu, sezama, saulespuķu, olīvu, ķirbju):
sviests;
olas dzeltenums;
krējums;
jūras veltes (garneles, mīdijas);
avokado.

Ir vērts atzīmēt, ka tautas pārtikas rūpniecības eļļās - palmu un kokosriekstu eļļa - nesatur to sastāvā neaizstājamas taukskābes, bet tās bieži izmanto, lai samazinātu ražošanas izmaksas.

Tavs tauki nav bīstami

Ja ķermenis saņem nepietiekamutauku daudzums, tas sāk veidot skābes no cukura. Šis tauki ir ļoti blīvi, ātri uzkrājas un rada lieko svaru. Lielākajā daļā gadījumu šķidruma aizturi rada lieko svaru. Noderīgi tauki, gluži pretēji, pretoties kavējumiem.

Ja cilvēks atsakās no pārtikas, kas ir bagāts ar derīgiem taukiem, rodas situācija, kad žultspūšļa darbība sāk neefektīvi un izdalās mazs žults, kas noved pie akmeņu veidošanās.

Bieži vien nav ieteicams barot ķermeni ar hidrogenētiem taukiem - mākslīgi radītām vielām. Tie ir daļa no:

apstrādāts siers;
eļļa;
margarīns;
šokolāde;
majonēze un mērces uz tā pamata;
zemesriekstu sviests uc

Tam ir divi iemesli:

Šie tauki netiek sagremoti un ķermenis nesaņem pareizos taukus;
Turpmākā ķermeņa reakcija - tā var būt alerģija un žultiņu kanālu aizsprostojums, asinsvadi.

Tas nenozīmē, ka, lai atbalstītu savuveselība maksā daudz naudas. Pāris dienas nav nepieciešams pagatavot steiku no foreles. Jūs varat vienkārši uzpildīt salātus ar nerafinētu augu eļļu.

Esi vesels!

Iespējams, jūs interesē arī šādi raksti: