Kāpēc kartupeļi kļūst melni?

Daudzi no mums mīl kartupeļus, jo tas irsirsnīgs dārzeņu. Arī aizrauj dažādus ēdienus, kurus var pagatavot no kartupeļiem. Kartupeļi var darboties ne tikai kā zupa vai salāti, bet arī pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu.

Virtuvei ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes kartupeļus, bet ne vienmēr to var atrast. Piemēram, kartupeļi bieži kļūst melni. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kā tas notiek.

Kāpēc kartupelis kļūst melns: iemesli

Tā kā mēs galvenokārt izmantojam iepirktos kartupeļus, mēs nevaram kontrolēt tās audzēšanas procesu. Ir svarīgi zināt iemeslus, kāpēc pēc ēdiena gatavošanas kartupeļi kļūst melni, tur ir vairāki:

• liekie nitrāti / nitrīti;
• neparasts augsnes sastāvs, iespējams, nav īpaši piemērots kartupeļu audzēšanai;
• dabisko apstākļu ietekme uz izaugsmi;
• lieko slāpekli uz fona, kad trūkst kālija sakarā ar sintēzes pārkāpumu.

Ja iemesls nav pirmajā punktā, jūs varat ēst kartupeļus bez bailēm. Vēl viens jautājums ir par to, vai trauks izskatīsies apetīti, jo jautājuma estētiskais aspekts trauku ēdināšanā nav mazāks.

Arī jūs varētu būt interesē raksts Kā miza kartupeļus.