Kā gatavot kutiju?

Kutia ir īpašs ēdiens, kas tiek pagatavotspareizticīgo svinības un uzmosties ceremonijas. Jūs varat gatavot no rīsiem vai kviešiem. Bet pirms ēdiena gatavošanas ir svarīgi nomazgāt kaudzi - tad ēdiens kļūs vaļīgs un ļoti garšīgs. Veicot to, pievienojiet cukuru un žāvētus augļus. Sīkāk apsveriet šīs ēdienkartes receptes.

Piemiņas kutja

Parasti ir gatavs gatavot kutju no rīsiem. Šī recepte nodrošina šādas sastāvdaļas:

• ūdens 400 ml;
• rīsi - 200 g;
• rozīnes - 50 g;
• granulēts cukurs - 15 g;
• sāls - pēc garšas.

Piemiņas kūtas sagatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet rīsus zem tekoša ūdens.
2. Uzlieciet kastīti ar norādīto šķidruma daudzumu uz uguns un uzvāra.
3. Pievienojiet rīsus, sāli un sautējiet, un pēc tam pagatavojiet uz vidējas siltuma, līdz tiek pagatavoti.
4. Rozīnes, pēc tam ielej verdošu ūdeni un atstāj 10 minūtes.
5. Nosusiniet ūdeni un pievienojiet vārītiem rīsiem.
6. Pārklāj ar kutja vāku un atstājiet 15 minūtes.
7. Novietojiet sagatavoto ēdienu uz ēdiena traukā.

Ziemassvētku Kutja

Lai sagatavotu Ziemassvētku karuseli, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kvieši - 600 g;
• mak - 100 g;
• rozīnes (tumšā) - 70 g;
• granulēts cukurs - 100 g;
• mandeles - 120 g;
• žāvēti aprikozes - 100 g;
• konjaks - 20 ml;
• medus šķidrums (zieds) - 30 ml.

Ziemassvētku egle ir sagatavota šādi:

1. Ielieciet ūdeni uz uguns un uzvāra.
2. Pievienojiet kviešus pēc mazgāšanas.
3. Pavārs, līdz tas gatavs zemā siltumā.
4. Tvertnē ielej karstu ūdeni un iemērc mago 10 minūtes.
5. Tad izkāš, pievieno cukuru, medu un konjaku, un tad viss rūpīgi sasmalcina - lai iegūtu viendabīgu masu.
6. Žāvēti aprikozes un rozīnes nelielā traukā, ielej karstu ūdeni un atstāj 20 minūtes.
7. Izvelciet žāvētos augļus un smalki sagrieziet tos.
8. Rieksti tīra un sasmalcina blenderī.
9. Pagatavotajā putrajā pievienojiet žāvētus augļus, medus, cukuru, magones un konjaku, kā arī riekstus. Rūpīgi sajauciet visu un novietojiet traukā ar slaidu.

Sagatavojot Ziemassvētku kūku, jūs varat izmantot ne tikai mandeles, bet arī citus riekstus, piemēram, Indijas riekstu, zemesriekstu, lazdu riekstu utt.