Kā gatavot kutiju?

Kutia ir tradicionāls Krievu rituālās virtuves ēdiens. Tas bija sagatavots piemiņas galdam un daudzām baznīcas brīvdienām. Mēs jums pateiksim, kā gatavot kutju no rīsiem un kviešu graudiem.

Kutaja piemineklis

Par to, kādi ēdieni tiek pagatavoti pie piemiņas galdamēs jau teicām rakstā, kas tiek gatavots pēcpusdienai Krievijā. Viens no neatņemamajiem piemiņas miltiem ēdieniem bija un paliek kutja - saldā rīsu putra. Mēs piedāvājam Jums šo rituālu ēdienu pamatprincipu.

Sastāvs:

• rīsi - 1 prece;
• ūdens - 2 vienības;
• cukurs vai medus;
• sāls;
• rozīnes.

Sagatavošana:

1. Mēs sakārtojam un izskalojam rīsus.
2. Aizpildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet pusstundu, lai uzbriest.
3. Iztukšojiet ūdeni, ielieciet rīsus pannā, ielieciet divus glāzes ūdens un vāra uz mazu siltumu.
4. Pa to laiku mēs mazgājam un tvaicējam rozīnes.
5. Gatavie rīsi mazgā ar tekošu ūdeni un sajauc ar žāvētiem rozīnēm.
6. Pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas, ielieciet nedaudz sāls.

Tagad tu zini, kā gatavot kutju pēc uzmundrinājuma. Tomēr šo putra var pagatavot ne tikai no rīsiem, bet arī no kviešu graudiem.

Soči (kviešu kutja)

Sastāvs:

• kviešu graudi - 1 vienība;
• valriekstu kodoli - 100 g;
• magones - 100 g;
• medus-2 ēd.k. l;
• cukuru un sāli pēc savas gaumes.

Sagatavošana:

1. Kvieļu graudus iztīra no sēnalas. Šajā nolūkā mēs izmantojam koka javu un koka pestlu. Mēs ielej graudus, periodiski ielejot nedaudz siltu ūdeni.
2. Attīrīti kvieši ir mazgāti, žāvēti un sijāti.
3. Kvieti ielej aukstu ūdeni un pagatavo parasto drupināto putru (pēc tāda paša principa kā rīsu putra).
4. Gatavo biezputru atdzesē.
5. Mago mizoti, līdz iegūst magoņu pienu, pievieno medu un notīriet to vēlreiz.
6. Sajauc magoņu sēklas ar kviešu biezpienu.
7. Mēs grauzdēt valriekstu kodus ar nazi un ievietot tos putru. Tur mēs pievienojam cukuru un sāli pēc garšas.

Ziemassvētku Kutja

Sastāvs:

• attīrīti kvieši - 1 vienība;
• rozīnes - 1 vienība;
• ogas no kompotā - 1 vienība;
• medus - 2 ēd.k. l;
• cukīni;
• konfekšu saldumi.

Sagatavošana:

Kviešu vietā jūs varat izmantot vienkāršus rīsus vai kviešu kukurūzu. Tātad, sāksim gatavot.

1. No graudaugiem un aukstā ūdens, pagatavojiet drupināto putru.
2. Mēs to pievienojam smalki sakapātus cukīnainos augļus, sasmalcinātas konfektes un ogas no kompotā.
3. Aizpildiet kompotu.

Šeit ir receptes rīsu un rīsu gatavošanai. Izmēģiniet to! Tas ir garšīgi!