Ko var izdarīt no burkāniem?

Katra saimniece zina, no kā var izdarītburkāni, un cik noderīga šī dārzeņu. Tāpēc katras ģimenes uzturā visu gadu jābūt burkāniem. No tā katru dienu varat pagatavot ēdienu, sagatavoties ziemai un pat radīt svētku ēdienus. Ja jūs nezināt, kā gatavot burkānus, izmantojiet mūsu receptes.

Burkāni korejiešu valodā ziemai

Korejas marmora salātus var ne tikai pagatavot tiešam patēriņam, bet arī novākt to izmantošanai nākotnē.

Sastāvdaļas

• 1 kg burkānu;
• 2 ķiploku galvas;
• karstā pipari (jūs varat "gaismu").

Marinādei

• 0,5 litri ūdens;
• 1 ēd.k. tējkaroti sāls;
• 7 ēd.k. karotes cukura;
• 250 g augu eļļas;
• 3,5 ēd.k. karotes ar etiķi.

Sagatavošana

1. Rūpīgi nomazgā burkānus sarīvē uz īpašu rīve vai rīve ar lieliem caurumiem, pievienot tās spiestas caur preses ķiplokiem un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
2. Sterilizētos burkās ievietojiet gabalu karstu piparu, ieberiet burkānus ar ķiploku gandrīz augšpusē un pārlej verdošu ūdeni.
3. Pārklājiet burkas ar dvieli un atstājiet vēl 10-15 minūtes. Šajā laikā sagatavo marinādi (sajauciet sastāvdaļas un nogataviniet līdz vārīšanās temperatūrai).
4. Iztukšojiet ūdeni no burkāniem, pārlejiet burkānus ar karstu marinādi un pārklājiet ar vākiem. Neskatoties uz to, ka burkāni būs gatavi jau otro dienu, to var visu ziemu uzglabāt.

Ko no burkāniem var izdarīt par brīvdienu?

Oriģinālais salāti ar burkāniem

Sastāvdaļas

• 3 vidēji lieli burkāni;
• 2 šķēles melnās maizes;
• 1 sīpols;
• 1-2 ķiploku daiviņas.

Sagatavošana

1. Burkāni sarīvē uz lielas trauka.
2. Maize sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā.
3. Bulb smalki sagriež, ķiploku izspiež caur presi.
4. Novietojiet visas sastāvdaļas un sautējiet salātus ar majonēzi.

Riekstu-burkānu kūka

Sastāvdaļas

• 1 glāze rīvētu burkānu;
• 4 olas;
• 1,5 tases miltu;
• glāze cukura;
• par 1 tējk. slapjš soda un cepamais pulveris.

Krēmam

• 1 tase sasmalcinātu zemesriekstu, valriekstu vai citus riekstus;
• kondensētā piena banka;
• 250 g sviesta;
• rīvēta šokolāde.

Sagatavošana

1. Mīklu atšķaida no šīm sastāvdaļām un cep 2 kūkas (20-25 minūtes pie t + 200 ° C).
2. Uzmauciet krējumu ar krējumu un apkaisa kūku ar rīvētu šokolādi.