Kā pagatavot sautējumu mājās?

Tvaiku var izmantot kā neatkarīgutrauku un gatavojot citus ēdienus. Jūs varat to izdarīt pats, izmantojot pārbaudītu recepti. Kā pagatavot sautējumu mājās no dažāda veida gaļas, aprakstīts tālāk.

Vistas sautējuma sagatavošana

Lai pagatavotu sautējumu no mājputnu gaļas, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas fileja - 2 kg;
• lauru lapas - 2 gab.
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Tāpat būs nepieciešami sterilizētie stikla burciņi, vāki un kastrolis.

Iekštelpu sautēšanas gatavošanas process ir šāds:

1. Ņemiet fileju un sagrieziet gabaliņos.
2. Ielieciet gaļu kastroī, apkaisa ar sāli un garšvielām, pievienojiet lauru lapu un atstājiet ledusskapī 1 stundu.
3. Spread vistas ar garšvielām pār steriluuz bankām, piepildiet ar ūdeni (šķidrums nedrīkst sasniegt kaklu 2-3 cm), pagrieziet to, ielieciet to pannā, pārklājiet un uz uguns paliek uz 5 stundām.
4. Izņemiet burkas un labi pievelciet pārsegu.
5. Sagrieziet sautējumu vēsā vietā.

Cūkgaļas sautējums

Šo sautējumu gatavo no šādām sastāvdaļām:

• tauki - 300 g;
• cūkas pleca - 500 g;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• lauru lapas - 3 gab.

Turklāt jums būs nepieciešamas tīras kannas, vāki un cepšanas panna.

Sagatavojot visu nepieciešamo, rīkojieties šādi:

1. Gaļu sagriež gabalos a la carte, sāls un pipari.
2. Ielieciet cūkgaļu kārbās, pievienojiet katrai lauru lapai un pārklājiet.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem un pēc tam 10-15 minūtes ievieto gaļas kannas, zemāku temperatūru līdz 150 grādiem un izturēt visu 3 stundu laikā.
4. Viegli sagrieziet taukus un pannā taukus.
5. Noņemiet cepeškrāsni un atveriet vāku.
6. Ielieciet cūkas ar izkusušiem taukiem, pēc tam velciet kannas un uzglabājiet vēsā vietā.

Liellopa gaļas sautējums

Lai gatavotu liellopa gaļas sautējumu mājās, jums būs nepieciešams papildus kārbas, pannas un vāki:

• liellopa gaļa ar taukiem - 1,5 kg;
• lauru lapas - 4 gab.
• melnie pipari - 10 zirņi;
• sāls - pēc garšas.

Gatavot gaļas sautējumu šādi:

1. Paņem gaļu un sagriež mazos gabaliņos, pēc tam pārnes uz pannu, sāli un novieto uz uguns.
2. Gaļu sautējiet slēgtā vāciņā 5-6 stundas, beigās pievienojiet sāli, piparus un lauru lapu.
3. Pabeigt gaļu uz skārda un rullīša.

Sagatavojiet sautējumu pats, arī no trušiem. Tas izrādās ļoti garšīgs un delikāts. Jūs varat izlasīt šo recepti rakstā How to Cook Stew.