Kā pagatavot persikus?
Persiki var būt ne tikai svaigi, bet arī padarīt ziemas sagataves. Mēs runājam vairāk par to, kā pagatavot persikus - piemēram, gatavot gardu ievārījums no tiem vai veikt augļu kompotu.
Kā pagatavot ievārījumu no persikiem
Sastāvs:
- 600 g persiku
- 1 kg cukura
Sagatavošanas metode:
- Lai sāktu, nosmērējiet persikus ar verdošu ūdeni un noņemiet to.
- Pabeidziet persikus un atdaliet celmu no akmens.
- Tālāk jums vajadzētu sagriezt persikus šķēlēs un apkaisa ar cukuru, ļaujiet nostāvēt apmēram 30 minūtes.
- Pēc tam, kad persiki atrodas cukurā, tie jāuzliek ugunī un jāļauj vārīties.
- Kad persiki verdoši, uguns ir jāsamazina un jādara vārīšanās vēl 1 stundu.
- Pēc noteiktā laika mēs izņemam no uguns ievārījumu un ielej to pār burkāniem. Mēs uzliekam vāku, pagriezt jaru otrādi, aptiniet to un novietojiet to tumšā vietā.
Medus ievārījums no persikiem
Sastāvs:
- 1 kg persiku
- 200 ml ūdens
- 500 g cukura
- 2 ēd.k. karotes citronu sulas
Darba gaita
Sagatavošana prasīs daudz laika, bet ievārījums izrādīsies ļoti garšīgs.
- Izgrieziet persikus šķēles, jūs varat atstāt akmeņus vai noņemt.
- Sāciet gatavot sīrupu. Šajā nolūkā vāciet ūdeni ar cukuru apmēram 5 minūtes.
- Aizpildiet sagatavotas sīrups persikus un dot viņiem stāvēt vienu dienu, un pēc tam apvienojot tos uzvāra siltumu un atstāj ievilkties vēl naktī.
- Visbeidzot, trešo reizi mēs vāra džemu apmēram 10 minūtes un novieto to uz bankām. Mēs uzliekam vāku un ievieto to tumšā vietā.
Kā sagatavot persiku kompotu
Bez šaubām, jebkurā svētku galdam būs populārs persiku kompots.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Persiki - 1 kg
- Cukurs - 400 gr
- 2-3 gab. neļķes
Recepte
- Vispirms nomazgājiet augļus ar tekošu ūdeni, ielieciet to burkā un izlejiet ar verdošu ūdeni. Jums vajadzēs ļaut persikiem stāvēt verdošā ūdenī apmēram 15 minūtes.
- Pēc tam ielieciet ūdeni no trauka uz pannu, pievienojiet cukuru un krustnagliņas. Mēs ieliekam to ugunī un ļaujam tam vārīties.
- Gatavs sīrups pārlej burkānus un ielieciet vāku.
- Tagad ir jāturpina jar ar pusi un jānovieto tumšā vietā.
