Kas ir konjaks?

Konjaks ir daudzu cilvēku iecienītākais alkoholiskais dzēriens mūsu laikos. Tās popularitāte ir pietiekami liela.

Kas tiešām ir konjaks?

Tas ir stiprais alkoholiskais dzēriens, tas ir izgatavotsgalvenokārt no konjaka alkohola. Savukārt konjaka alkoholu iegūst, destilējot balto sauso vīnogu vīnus. Iegūto konjaku garu uzglabā cisternās, kuras iekrauj ozola skavas vai ozolkoka mucās. Brandy garu, stiprums, kas svārstās robežās 65-70%, ekstrakti, kas bagātināts ar tanīniem. Oksidēšanās procesi notiek galvenokārt skābekļa ietekmē gaisā. Destilētu ūdeni izmanto konjaka ražošanā, lai samazinātu brendiju garu. Sīkāka informācija par konjaka ražošanu atrodama šeit - "Kā padarīt konjaku?".

Ko nozīmē "konjaks"

Francijā ir attīstījusies konjaka ražošana, proti, Charente departamentā. Departamenta centrs ir konjaks.

Likums beidzot tika noteikts 1939 sešuszonas ar dažādām augsnes īpašībām, kurās tās audzē vīnogas šim dzērienam. Vislabākie ir Petit Champagne Grand Champagne. Šajās zonās esošās zemes dod vīnogu spirtam īpašu aromātu un delikatesi, jo tās sastāv no krīta augsnēm. Ja jūs nezināt, kā pareizi dzert brendiju, tad jūs atradīsit informāciju, kas jūs interesē šeit - "Kā dzert konjaku?".