Kas ir tekila?

Pēdējos gados daudzi alkoholiskie dzērieni ir parādījušies veikalu plauktos. Starp tiem ir tie, kas mums nav zināmi vai ir pazīstami šaurā viņu cienītājiem. Piemēram, kāda ir tekila?

Par tequila

Šī dzēriena dzimtene ir Meksika. Meksikāņi lepojas ar šo dzērienu un sauc to par savu valūtu. Par mums, ne tik sen, tequila bija eksotiska, bet šodien tās fani dodas uz klubiem.

Tekila ir stiprs alkoholiskais dzēriens. Tās cietoksnis ir 38-40 grādi. "Hecho en Mexico" - šim uzrakstam vajadzētu būt reālai tekilai. Tas ir izgatavots no zila agaves, kas izskatās kā ananāsi. Agave dzīvo astoņus līdz divpadsmit gadus un var svērt septiņdesmit līdz deviņdesmit kilogramus. Agaveses sirdī ir sula, tas ir izspiests, tad tas pazūd šajos nolūkos paredzētajos cisternos. Pēc tam, kad sula ir fermentēta, to destilē divreiz un ielej ozolu mucās, lai novecot. Tekila ir gatava.

Atkarībā no prociliem tequilāAgava sula, dzēriens ir sadalīts divās grupās: tequila - "premium" un tequila - "standard". Pirmais ir izgatavots tikai no agavas sulas un pudelēs šajā reģionā, un otrais - satur 51% cukuru no Agave, un pārējos ir ietverti cukurniedres vai sīrupa no kukurūzas.