Kā dzert tequila?

Dedzinošs meksikāņu dzēriens ir mīlēts savā dzimtenējau četrus gadsimtus, un teikilas izmantošanas kultūra tikai pieaug. Tomēr mēs jau ar pārliecību varam teikt, ka daudzi mūsu tautieši ne tikai mīlēja šo alkoholisko dzērienu, bet arī iemācījušies daudzus tā izmantošanas veidus. Par tiem un tiks apspriests rakstā.

Tekila šķirnes

Ne visi tekila ir vienādi. Tas atšķiras izturības un izturības pakāpē un līdz ar to arī cenas ziņā. Tekila Blanco (sudrabs) un Tequila Joven (vai Gold, Oro) tiek iepildīti pudelēs bez novecošanās un bagātīgi bagāti ar Agave. Zelta krāsai ir atšķirīgas krāsas, pateicoties dabīgo krāsvielu pievienošanai.

Reposado un Anejo šķirnes ir vecumā no ozolamucas. Pirmais - no diviem mēnešiem līdz gadam, otrais - no viena līdz desmit gadiem, kas attiecīgi ietekmē viņu vērtību. Agavu aromāts tajās nav tik spilgts, bet garša un pēcgarša ir nesalīdzināmas.

Tekila lietošanas veidi

Tekila attiecas uz stipriem alkoholiskajiem dzērieniem,un tādēļ to izmanto nelielās porcijās ar pārtraukumiem starp tām. Šim nolūkam vislabāk piemēroti mazie tases, ko sauc par pāļiem. Meksikieņi paši dzer tequila no augstiem šauriem mazu izmēru stikliem ar nosaukumu "caballito".

Viena metode - sāls un kaļķis

Iespējams, ka tā ir visbiežāk sastopamā metodetekila izmantošana. Un to izgāja ne meksikāņi, bet gan uzņēmīgi eiropieši. Lai uzlabotu jaunā dzēriena ēšanas kultūru, tika izgudrots viss rituāls. Ir zināms, ka jo vairāk oriģināls ir metode, jo ātrāk tā kļūst populāra.

Procedūra ir šāda. Stikla ielej tekilu, palmu daļu uz aizmugurē, starp īkšķi un rādītājpirkstu, nesaspiežot dažus pilienus citrona sulu vai laima (laizīšana var vienkārši roku), tad pārlej schepotochku sāļus. Keep gatavs plānas šķēlīti. Izelpojiet, laizīt sāli, un ātri dzert tekila, tad tikpat ātri, bez izelpas, nosūtiet savu muti citronu. Bet tagad jūs varat izelpot.

Daži aizstāj sāli un citronu ar kanēli unapelsīni. Šo metodi uzskata par mīkstu un rafinētu, un to ievēro godīgāks sekss. Arī sākotnējā metode šo metodi izmantos nedaudz atšķirīgā interpretācijā. Galvas brilles samitrina ar citronu sulu, sāli un iemērkti tekilu ielej. Tuvumā ievietojiet šķīvju šķēlēs citronus.

Otrā metode ir Tabasco

Tabasko netiek pievienots tieši dzērienam, bet sulai,ko viņš mazgāja. Šo metodi sauc arī par meksikāņu, jo dzimtene tekilā ir dzērusi tīrā veidā, dodot priekšroku tūlīt pēc dzeršanas bezalkoholiska dzēriena - sangritu.

Sagatavojiet sangritu ar Tabasco šādā veidā. Izņemiet vienu daļu apelsīnu un tomātu sulas un pievienojiet Tabasco mērci, kurā ietilpst sāls, karstie sarkanie pipari un etiķis.

Šo metodi var saistīt ar tīras formas tējkannas lietošanu, to var dzert ne tikai ar Tabasco sulu, bet arī ar parasto tomātu sulu, kas puslode izaudzēta ar oranžu.

Trešais veids ir Tequila uzplaukums

Šī metode sastāv no fakta, ka stiklsaizpildiet pusi ar tekilu, pusi tonizējošu vai kādu citu gāzētu dzērienu, un, uzklājot augšpusē ar roku vai salveti, viegli sasniedziet tabulas grunti. Reakcija notiek uzreiz, dzert putas un tai ir nekavējoties jādzer.

Uzziniet vairāk par to, kā lietot tequila, palīdzēs jums rakstīt ar to, ko viņi dzer tequila.

Tekila kokteiļos

Margarita

Tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem un iemīļotajiemdaudz kokteiļu ar tekilu. Ir daudz receptes gatavošanai, šeit ir viens no tiem. Kratītājs sakrata ar ledu 35 ml tekilu, 20 ml šķīduma "trīskāršā sec" un 15 ml laima sulas (citronu sulas var aizstāt). Uz stikla nomazgājiet sāli, pēc tam to ielej gatavā kokteilī.

Asiņaina Marija

Kratītājā ar ledus, 60 ml tekila, 30 mlcitronu sula, 120 ml tomātu sulas, 2 pilieni Worcesteršes mērces un Tabasco mērces, sīpola šķēle un melnie pipari. Labi kratot, ielieciet glāzes, dekorējot katru selerijas filiāli. Viņi dzer šo kokteili pa salmiem.

Ne mazāk interesanta informācija par šo dzērienu atrodama rakstā Kā pareizi dzert tequila.