Kā nomainīt Worcester mērci?

Piedāvājot viesiem gaļu vai zivis, ir lietderīgi to pievienotlai viņiem kādu mērci padarītu ēdienu sulaināku. Tas ir sava veida - mērce. Tās garšas īpašība vai nu akcentē garšvielas, vai padara to par pilnīgi neatkarīgu garšvielu. Šodien mēs runājam par slaveno angļu Worcester mērci. Drīzāk mēs redzēsim, kā nomainīt Worcester mērci, jo tā ir liela cena un nespēja nopirkt jebkurā veikalā.

Ēdienu noslēpumi Worcester mērcē

Pīrsings, par kuru mēs runāsim, ir ļoti slavensstarp pasaules kulinārijas speciālistiem. Tas ir Worcester mērcē. Ko to aizstāt, mēs redzēsim tikai pēc tam, kad uzskatīsim par tās noslēpumaino recepti. Sastāvdaļu sastāvs šajā mērcē ir tik liels un daudzveidīgs, ka šis fakts mums parāda, ka nav iespējams atrast analogu.

Šajā mērcē ir svaigi anšovi, tamarinds,sojas mērci un daudzas citas sastāvdaļas, kuras pat ir grūti izrunāt. Tomēr, tā precīzs sastāvs ir klasificēts un sagatavošanas metode netiek atklāta. Mērces koncentrācija ir tik spēcīga, ka tā tiek izmantota ar pilienu.

Nevarat nomainīt Worcester mērci

Apzinoties visu Worcester gatavošanas sarežģītībumērci, mēs nemeklēsim analogu. Nav iespējams atrast kaut ko līdzīgu. Varbūt Heinz mērce apmierinās jūsu pieprasījumu produktu kombinācijā. Tikai eksperimenta labad, redzēsim to, ko var aizstāt ar Worcester mērci, vai drīzāk, tā sastāvdaļām.

Anšovi mēģina aizstāt ar brētliņu vai ielīmētanšovi. Sojas mērce mainās uz ābolu vai balzamiko etiķi. Dārzeņi vēl kaut kā jūs varat atrast. Bet, viss sastāvs ir ļoti grūti aprēķināt.

Šis mērcis nav gatavs mājās. Tāpēc sagatavojiet mērci, ņemot vērā jūsu garšas vēlmes. Un jūs būsiet Anglijā, baudiet šī Worcester mērcē garšu!