Kas ir zirgs?

Zirņieni ir ikgadēji augu pākšaugikultūra, pieder pākšaugu ģimenei. Pārtikā tiek izmantotas aunazirņu sēklas, kas tiek atrastas īsās un pietūkušās pākstis. Īpaši populāri ziemeļzemi Tuvajos Austrumos, ko izmanto tradicionālos ēdienos - hummu un falafēliju.

Nesen tas arvien vairāk tiek novērots vietējo lielveikalu plauktos. No šī raksta jūs uzzināsiet, kas ir noderīgs aunazirņiem un kā tas ir pagatavots.

Kā lietot aunazirņus

Riekstiem ir vairāki nosaukumi - turku vaizirņu aitas, šarms, burbulis, nahat. Tāpēc bagātīgs olbaltumvielu daudzums, kas tiek plaši izmantots veģetāros ēdienos, arī var būt alternatīva gaļai, ja uzturs ir noteikts, un jums ir nepieciešams samazināt ēdiena tauku saturu. Zaļie zirņi tiek patērēti vārītā, cepta un konservētā veidā. No ieaugušiem graudiem varat sagatavot dažādus ēdienus - pievienot salātiem, sasmalcināt ar blenderi vitamīnu kokteiļiem.

Pirms jūs izlemjat vītēt aunazirņus, jums tas ir jāizskalo un iemērciet to ūdenī naktī, un pēc tam sāciet gatavošanu.

Rieksti ir gandrīz neiespējami vārīt, piemēram,kā zirņi, tādēļ vislabāk to izmantot veselām vai maliņām. Šajā rakstā Kā pagatavot aunazirņus, jūs iemācīsit dažas receptes ēdiena gatavošanai ar aunazirņiem.

Kā izvēlēties aunazirņus

Zirņiem jābūt veseliem, tīru un bez smaržas. Jo lielāks ir graudu daudzums, jo vairāk garšīgi. Ja aunazirņi ir pārāk sausi, ir krokainais izskats, tad paturiet prātā, ka tas tiks pagatavots ļoti ilgu laiku.

Jūs, iespējams, interesē arī raksts How to Cook Peas.