Kas ir gēls?

Gels, latīņu valodā "gelo", tiek tulkots kā"Freeze" un perfekti raksturo šīs vielas īpašības. Daudzās valodās tulkojums izklausās kā "želeja", kā arī nekavējoties dod priekšstatu par gela struktūru. Uzklausot šo vārdu, mēs uzreiz iedomājamies ne pārāk šķidrumu, bet arī ne biezu masu, nedaudz lipīgu un lipīgu.

Kas ir gēls? Gēli ir izkliedētas sistēmas, kurām ir noteiktas cietvielu īpašības, proti, spēja saglabāt formu, elastību, izturību un vienlaikus arī plastiskumu. Pateicoties šīm īpašībām, gēli ir atraduši masveida pielietojumu rūpniecībā un ēdienu gatavošanā.

Gēla nozarē

Daudziem piemīt vārds "gēls"rūpniecības preces, it īpaši kosmētikas un mājsaimniecības preces. Piemēram, veikalos jūs varat atrast želeja-krēms sejas ādas kopšanai, šampūns-gela mazgāt matus un dušas želeja, dušas želeja, roku mazgāšanas un skūšanās gēls, gēla nagu stils un attieksme gēla aprūpei naga plāksnes. Visi šie fondi ir populāri pircēju vidū, un pieprasījums pēc tiem pastāvīgi pieaug. Tas ir loģiski, jo želeja struktūra ir vairāk blīvs, tāpēc līdzekļi tiks iztērēti ekonomiski. Gēls var būt zāļu forma.

Gels gatavots

Gēls vai želeja tiek izmantots arī ēdiena gatavošanā. Piemēram, gels agara veicina formu svaigu augļu un ogu kūku un konditorejas izstrādājumu uzturēšanu. Zināmās receptes ar cooking želejas buljonu, kas pēc tās tekstūru ir želeja.

Par citu vārdu nozīmi varat uzzināt no mūsu nodaļas Definīcijas rakstiem.