Kas ir lakrice?
Lakrica ir daudzgadīga auga plašiKrievijā zināms kā lakrica, aug Eiropas teritorijā, Āzijā, vidējā ārvalstīs un Krievijā. Lakrica saknei piemīt raksturīga saldu garša, ko izraisa daudz saharozes, fruktozes, glikozes un maltozes. Var sasniegt līdz 5 metriem garu. Satur lielu daudzumu organisko un fenolisko karbonskābju un to atvasinājumu; tanīni, sveķi, ēteriskā eļļa, flavonoīdi un vairāk nekā 60% polisaharīdu. Sakarā ar tā bagātīgo sastāvu, lakrica ir kļuvusi plaši izplatīta.
Lietošana medicīnā
Lakrica vēsture kāZāles ir vairāk nekā 5 tūkstošus gadu. To plaši izmanto Austrumos, it īpaši Ķīnā un Tibetā. To plaši izmantoja medicīnā un izplatījās senajā Ēģiptē. Tas tika uzskatīts par ilgmūžības augu un bija visplašākais pielietojums. Klīniski pierādīta atkrekošanas, diurētisko un caurejas līdzekļu lietošana. Mūsdienu medicīnā to lieto kā pretiekaisuma līdzekli, tā ir daļa no zālēm, ko lieto augšējo elpošanas ceļu ārstēšanai, kā arī kā caureju. Turklāt nesen ir kļuvis zināms, ka lakrice sniedz reālu palīdzību gastrītu un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanā.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā
Ēdienu gatavošanā to izmanto kā cukura aizstājēju. Plaši izmantots gan bezalkoholisko dzērienu, gan alkoholisko dzērienu pagatavošanai. To lieto daudzu desertu ražošanā, tostarp slavenu somu saldumu un konservu produktu ražošanā. Tā tiek uzskatīta arī par antioksidantu, un daudzos ēdienos to izmanto, lai atbrīvotu radikāļus austrumos.
Citas lietojumprogrammas
To izmanto arī metalurģijā, krāsojot vilnu kā rakstāmo tinti kā ugunsdzēšamo aparātu pildvielu daļu, aromatizējošu tabaku un ne-nikotīna cigarešu ražošanā.
Jūs varētu interesēt arī raksti:
- Kā lietot sīrupu
- Ko pirkt Somijā
