Cik daudz gatavot tītaru?

Turcija ir uztura gaļa, kas lieliski iekļaujas bērnu uzturā (izņemot buljonu). Bet ēdiena gatavošanas veids pirmajam un otrajam ēdienam ir atšķirīgs. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kā un cik daudz gatavot tītaru.

Zemāk mēs apsvērsim tītara pagatavošanas veidus zupās, buljonos un otrajā kursā.

Pirmajam kursam

Pagatavot buljonu vai zupu, tītara gaļuvajadzētu nolaisties tikai aukstā ūdenī un pagatavot pār mazu siltumu. Putu nav ieteicams noņemt. Ja visu ķermeni pagatavos, tas aizņems apmēram trīs stundas. Apgrieztā tītara gatavo daudz ātrāk, apmēram pusotru stundu.

Jūs varat pagatavot liesa buljonu no filejām, kaspavārs ne vairāk kā 15 minūtes. Pēc dārzeņu pievienošanas zupai, un sagrieztas filejas tiek ielietotas 15 minūtes pirms gatavības. Un mūsu rakstā "Kā pagatavot tītara fileju ir dažas vienkāršas, bet ļoti delicious receptes, tostarp uztura.

Buljonā jūs varat pievienot dažādas garšvielas, lauru lapu, kā arī dārzeņus, piemēram, burkānus un sīpolus.

Otrajam kursam

Ja jums vajadzēs vārīt turciju otro reizitraukus, tad gaļa nonāk verdošā ūdenī. Šajā gadījumā pavārs zem vāka un pār mazu karstumu. Visa tītara gaļa tiek pagatavota vairāk nekā trīs stundas, atsevišķas daļas (gurnus, spārnos, spārnus) vienu stundu, un fileja ir tikai 30 minūtes.

Gaļas gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu vai nazi. Ja no "caurduršanas" vietas plūst caurspīdīga sulas, turcija ir gatava. Vārītu gaļu atdzesē un sagriež porcijās. Un tas, ka tītara fileja ir mīkstāka, jūs varat to metināt ar pienu. Ja jūs gatavojat tītaru dubultā katlā, tas aizņems apmēram 40 minūtes, un daudzfunkciju režīmā "Gaļa" - tikai pusstundu.