Kā gatavot mājās gatavotu pīrāgu?

Noskatīties video

Kā gatavot mājās gatavotu pīrāgu?

Katra saimniece vēlas, lai viņas ēdieni izrādāsvisgaršīgākie un mājās gatavoti pīrāgi nav izņēmums. Ja sekojat noteiktiem ēdiena gatavošanas noteikumiem, rezultāts var pārsniegt visas cerības un apmierināt visprasīgāko garšu.

Šajā rakstā runājam par to, kā pareizi sagatavot mājās gatavotu pīrāgu.

Kulinārijas triki

Iekšzemes pīrāgu gatavošanas galvenās iezīmes:

• sagatavojot mīklu, rūpīgi izsijāt miltus;
• vienmēr mīciet mīklas ar sausām rokām;
• sagatavojot mīklas, izmantojiet pienu - tas palīdzēs kūka kļūt garšīgāka un smaržīgāka;
• lai pirms vārīšanas gatavotu kūka spīdīgu un rupju garoza, uzlieciet to ar olu baltumu;
• mīkstāki un trauslāki saņems mīklu, ja tajā ieliksiet dzeltenumus;
• pirms cepšanas ļaujiet mīklai ledusskapī gatavot 15 minūtes līdz 4 stundām - tas palīdzēs viņam labāk cepties un pacelties;
• lai rauga mīklai izmantotu tikai svaigu raugu, kā arī siltu pārtiku, lai netiktu palēnināta mīklas rašanās;
• tā, lai kūka apakšdaļa paliktu sausa, pirms ievietojat pildījumu, apkaisa mīklu ar cieti.

Mājas pīrāgs ar āboliem un ķiršiem

Viegli pagatavojams un gardu mājas izstrādājumu pīrāgs.

Sastāvdaļas

• 70 grami sviesta;
• 1 tase miltu;
• 3 āboli;
• 50 g ķiršu (svaigas, ievārījuma formā, atkausētas vai konservētas);
• 2 ēdamkarotes sulas;
• Kanēlis un cukura pulveris;
• Cukurs, sāls.

Sagatavošana

1. Mīciet mīklas, izmantojot miltus, sviestu, cukuru, sāli un trīs ēdamkarotes ledus ūdens.
2. Eļļojiet formu ar sviestu, ielieciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī 3 stundas.
3. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu: sajauciet ķiršus (bez sulas), šķēlēs ābolus, citronu sulu, kanēli un cukura pulveri, samaisiet un atstājiet 20 minūtes.
4. Izņemiet mīklu, ielieciet pildījumu uz tās.
5. Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem un cep 40 minūtes.

Brīnišķīga apmešanās!

Arī jūs varat būt noderīgs raksts Kā padarīt garoza.