Kā saglabāt kāpostu ziemai?

Savācot ražu dārzā, katra saimniecedomā par to, kā to saglabāt ziemā. Tiek novākts viens no jaunākajiem kāpostiem, ko var glabāt gultās līdz pirmajam salnām. Bet tomēr ziemā, ja dārzeņi netiek pienācīgi uzglabāti, jūs varat zaudēt lielāko daļu novāktās ražas. Ir vairāki veidi, kā saglabāt kāpostu ziemai, un katrs no tiem ir pelnījis uzmanību.

Kāpostu glabāšana ziemā

1. Kāposti var fermentēt vai sālīt. Tas ir viens no populārākajiem un senākajiem veidiem, kā uzglabāt kāposti. Sāls šajā gadījumā darbojas kā lielisks konservants un palīdz saglabāt dārzeņu līdz pat pavasarim. Ir vērts atzīmēt, ka skābēti kāposti ir kļuvuši par tradicionālu trauku daudziem cilvēkiem, bez kuriem neviens ziemas galds nevar. Vairākas receptes vārīšanai kāpostu jūs varat uzzināt no mūsu raksta Kā marinēt kāposti ziemai.
2. Pagrabā vai pagrabā jūs varat glābt kāpostus,salocīts nelielos piramīdos vai apturēts no dakšām. Ir vērts atzīmēt, ka šādā veidā jūs varat ietaupīt tikai blīvu kāpostu galviņām. Kāposti tiek uzglabāti kopā ar pārsegumiem.
3. Vēl viens no vecajiem kāpostu uzglabāšanas veidiem -zāģu skaidas un sniegs. Šim nolūkam lodziņu ar kāpostiem blīvi ielej ar sniegu, apzīmogo un apkaisa ar zāģu skaidām no augšas. Tātad jūs varat paturēt kāposti pagrabā līdz nākamajai ražai.
4. Vēl viens veids, kā turēt kāposti, ir iepakot to pārtikas kartē.
5. Kāpostu ruļļu ventilatori var iesaldēt tvaicētos kāpostu lapas saldētavā ziemai.

Mūsu raksts Kā uzglabāt kāpostus pastāsta par citiem populāriem un efektīviem veidiem, kā uzglabāt šo dārzeņu.