Ko var izdarīt no plūmes?

Plūmju - lēts, bet ļoti garšīgs auglis, nokas var izgatavot daudz sagatavju. Tkemali no plūmju recepte ir neticami populāra. Ja jūs nezināt, ko var izdarīt no plūmes ziemai, izlasiet vienkāršas un tautas receptes.

Kā padarīt kompotu no plūmes

Plūmēm, kas nepieciešamas kompotai, ir jāuzņem cieta, labākā no visām zilajām šķirnēm. Jūs varat iepriekš noņemt kaulus no noteces. Ja jūs aizverat kompotu ar veseliem plūmēm, tas ir jāizlieto gada laikā.

Sastāvdaļas

• 5 kg plūmju;
• 2,5-3 kg cukura.

Sagatavošana

1. Tīras sterilizētās kannas tiek uzpildītas ar iepriekš izmazgātu kanalizāciju apmēram par trešdaļu.
2. Ielieciet kannas ar verdošu ūdeni un atstājiet 15 minūtes.
3. Iztīriet ūdeni no katliņiņām, pievienojiet cukuru un vāriet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Uzlej verdošu ūdeni kārbu un ruļļu burkās.

Kā padarīt ievārījumu no plūmes

Jam no plūmēm bez ūdens

Sastāvdaļas

• 1,5 kg izlietnes (mīksta);
• 0,8-0,9 kg cukura;
• 100 g valriekstu;
• 1 ēd.k. karote kanēļa.

Sagatavošana

1. Plūmes mazgāj un noņem akmeni, piepilda ar cukuru, ļauj nedaudz sarīvēt un sākt sulu.
2. Atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, pazemina siltumu un vāra līdz izlietnes mīkstināšanai, laiku pa laikam maisot.
3. Dažus mirkļus nosusina verdošā ūdenī un noņem mizu, kas rada rūgtumu.
4. Mazliet atdzesētu plūmju biezenis sasmalcina kopā ar riekstu blenderī, līdz gluda, pievieno kanēli.
5. Iegūtais masu gatavo vēl 1-1,5 stundas un iesaiņo burkās.

Plūmju ievārījums bez vārīšanas

Šis ievārījums jāuzglabā ledusskapī, bet tas saglabā visas lietderīgās vielas.

Sastāvdaļas

• 1 kg plūmju;
• 2 kg cukura.

Sagatavošana

1. No rūpīgi izskalotajiem un izlijušajiem notekiem noņemiet kaulus. Nogrieziet tos ar gaļas mašīnā vai blenderī un pievienojiet tiem cukuru.
2. Iegūto masu ļauj tam uzdzert, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, maisot ik pēc 10 minūtēm.
3. Iztīrīt ievārījumu pār sterilizētajiem burkās un ievietot ledusskapī.