Kā pagatavot mencu?

Mencās ir daudz vitamīnu un mikroelementu,tāpēc to bieži vajadzētu iekļaut jūsu uzturā. No šīs zivju šķirnes varat gatavot milzīgu daudzumu gardu un barojošu ēdienu. Tālāk ir atrodamas vairākas receptes.

Kā valkāt mencas folijā multivarkā?

Ja jums ir maz laika, vislabāk ir ceptu mencu folijā multivarkā. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens, kas neprasa īpašas prasmes un laiku. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 200 g mencas filejas;
• 2 kartupeļi;
• 300 ml ūdens;
• 20 g sviesta;
• 3 citrona šķēles;
• sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet kartupeļus, sagriezti ceturtdaļās. Pievienojiet sāli, piparus. Piepildiet ūdeni daudzfunkciju spiedienā.
2. Mencu fileju sagrieziet daļēji. Salt zivis, pievienojiet lauru lapu un citrona šķēles. Ievietojiet gabaliņus folijā, vienmērīgi novietojiet kartupeļus uz augšas.
3. Ieslēdziet multivarku pusstundu. Apkalpojot kartupeļus, apkaisa ar olīveļļu. Pasniedziet ēdienu, dekorējot to ar garšvielām. Tādā veidā pagatavotajā mencās izceļas ar izsmalcinātu garšu un apdullināšanas aromātu.

Menca arī ražo ļoti garšīgu zupu. Sagatavošanas recepte ir atrodama mūsu rakstā - Kā pagatavot zivju zupu.

Jūs varat arī cept šo zivju cepeškrāsnī. Dažas idejas jūs atradīsiet mūsu rakstā - Kā pagatavot mencu krāsnī.

Kā pagatavot steiku no mencas skābā krējuma?

Tā ir lieliska ideja pagatavot steiku no mencas skābā krējuma. Izrādās ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens, kas prieks visiem mājsaimniecības locekļiem. Tātad, tas prasa šādus produktus:

• 3 mencas steiks;
• 150 ml skāba krējuma;
• 20 ml augu eļļas;
• sāls, pipari, lauru lapa, cukurs - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Noskalo mencu steiku, tos nosusina. Salocīt traukā, pievienojiet sāli, piparus, nedaudz cukuru un lauru lapu. Atstājiet marinēt 30 minūtes.
2. Paņemiet pannu ar biezu dibenu, ielej eļļu, ielieciet zivis un ielieciet uz vidēja uguns. Cepiet steikus abās pusēs, līdz parādās zeltainā kārta.
3. Aizpildiet zivis ar skābu krējumu, samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un dzēšiet 15 minūtes. Tad atveriet vāku, pievienojiet uguni un pagatavojiet ēdienu vēl 5 minūtes.
4. Pēc šī laika pasniedziet steikugalds, dekorējot tos ar apstādījumiem. Kā sānu ēdiens, rīsi vai vārīti kartupeļi ir perfekti. Kā redzat, mencu ir viegli pagatavot uz pannas. Brīnišķīga apmešanās!

Citas receptes ēdiena gatavošanai trauku traukā jūs atradīsiet mūsu rakstā - Kā cep trakot.

Daudzas idejas par noderīgiem un garšīgiem ēdieniem var iegūt no mūsu raksta - cik garšīgi gatavot zivis.