Kā pagatavot spagetti?
Spageti ir diezgan vienkāršs ēdiens, arsagatavošana, kas var apstrādāt pat iesācēju saimniece, tomēr, pateicoties ļoti daudz dažādu mērču, tie var viegli kļūt par maltīti katru dienu un greznas vakariņas. Visbiežāk, pagatavot spageti ar gaļas un tomātu, bet arī var veikt ar sēnēm, olīvām, dažādu sieru un pat zivis.
Spageti ar šķiņķi un sēnēm
Ja vēlaties vakariņām kaut ko garšīgu, mēs iesakām lasīt, kā padarīt spageti ar šķiņķi un šampinjoniem.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums spageti no cietajiem kviešiem;
- 100 g šķiņķa;
- 200 g šampinjonu;
- 4 ēdamk. l tomātu pastas;
- 75 g sviesta;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Lai pagatavotu gardus spageti, tos vajadzētu vārīt sālītā ūdenī, skaidri ievērojot norādījumus, kas doti uz iepakojuma.
- Nomazgājiet sēnes, sagrieziet plānās plāksnēs un vispirms apcepiet zem vāka, un tad bez tā.
- Atsevišķi cepiet šķiņķi un pievienojiet to gatavotajām sēnēm.
- Ielieciet tomātu pastas ar nedaudz ūdens, pievienojiet sēnēm un šķiņķi un vāriet 5 minūtes.
- Sajauciet mērci ar spageti, nedaudz uzsildiet kotletē un pasniedziet uz galda.
Spageti ar trīs veidu sieru un zaļajiem sīpoliem
Jūs varat pagatavot spagetti multivarkā vai vienkārši kastrolī, galvenais ir izvēlēties pareizo mērci. Tātad, piemēram, jūs varat pagatavot to no krējuma, siera un zaļajiem sīpoliem.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums spageti;
- zaļo sīpolu puse var;
- 1 ēd.k. l sviests;
- 1 glāze krējuma;
- 150 grami 3 dažāda veida siera (Mozzarella, Parmesan un Pecorino);
- melnie pipari, garšvielas "itāļu garšaugi", sāls.
Sagatavošana
- Vārīt spageti sālītā ūdenī.
- Sīpolus mazgā aukstā ūdenī, smalki sagriež un sautē sviestā keramikas traukā līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam ielieciet krējumu un paveriet tos vārot.
- Pēc tam, kad krējums verda, pārmaiņus pievieno trīs šķirņu rīvētu sieru.
- Spageti ielieciet uz plāksnēm un tūlīt ielieciet siera mērci, apkaisa ar garšvielām un pipariem.
Kā padarīt spageti Carbonara
Spageti carbonara ir klasisks itāļu virtuves ēdiens. Šīs receptes īpatnība ir tomātu trūkums un bekona un olu siera mērces izmantošana.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums spageti;
- 3 ēd.k. l olīveļļa;
- 200 grami bekona;
- 125 ml sausa baltvīna;
- 3 gab. olas;
- 70 gr Parmesan siera;
- 30 grami pekorino siera;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 tējkarote sāļi;
- malti melnie pipari.
Sagatavošana
- Pareizi sagatavot spageti carbonara ir iespējams tikai ar karstu makaronu, tādēļ tos vāra ir nepieciešams pēdējā kārta, kad mērce jau ir gatava.
- Bacon sagriezti gabaliņos 1 līdz 3 cm un apcep to eļļā apmēram 10 minūtes. Pievienojiet vīnu un cepiet 5 minūtes, lai spirta smarža pazūd.
- Sieru izberzē ar smalku rīgu, sakapātu olas un sajauc ar sieru.
- Ķiplokus sasmalcina ķiplokus un pievieno olu siers maisījumam.
- Spageti vāriet sālītā ūdenī un ielieciet sasildītos ēdienos.
- Ielieciet olu-siera maisījumu spageti, pievienojiet sāli un samaisiet. Pievienojiet ceptu speķi spageti, pievienojiet sāli, apkaisa ar melnajiem pipariem. Kārtīgi ēdiet ar olīveļļu.
Šajā rakstā var atrast vairāk interesantas mērces -Kā pagatavot mērci spagetiem un kā pareizi lietot šo ēdienu, šeit ir rakstīts: kā ēst spagetti. Par makaronu izstrādi vispār, jūs varat lasīt rakstā - ko gatavot no makaronu izstrādājumiem.
