Kā gatavot kokgriezēju?
Galdnieka gaļa ir lieliski piemērotauztura uzturs. Ir izveidotas pat īpašas diētas, kurās šīs zivis atrodas lielos daudzumos. Tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un asinsspiedienu.
Lai gatavotu gardu karpu, jums ir jāizvēlas lielāka zivs. Jo lielāks tas, tas ir viss; Jo mazāka ir zivs, jo vairāk tas ir kaulains.
Burkānu receptes
Sīks karpis ar tādu pašu panākumu var būt līdzīgssautējiet un apcepiet. Arī ļoti barojoši un garšīgi ir kotlets no tā un ēdieni, kas vārīti pārim. Bet jūs varat patiešām pārsteigt un lūdzu savus viesus ar marinētu sudraba karpu.
Marinēta sudraba karpas
Šīs sastāvdaļas būs nepieciešamas:
- Divi lieli karpi;
- 200 g svaigu burkānu;
- 350 g sīpolu;
- 150 g 6% etiķa;
- 100 g sāls;
- 200 g augu eļļas;
- Ķimeņu, neļķu, rozmarīnu;
- Melnie pipari un aromātisks, lauru lapas;
- Koriandrs (pēc izvēles).
Šīs zivis vairākas reizes mazgā, notīra, noņemIekšpusē, spuras un galvas, pēc kura atkal tās labi mazgā ar ūdeni. Tad sagriež vienā gabalā, kas ir sadalīti pa pusēm (gar grēdu). Katru gabalu pārkaisa ar sāli un garšvielām.
Kaut lieko ieziediet, sācietsīpolu un burkānu sagatavošana. Sīpolus sagriež ar gredzeniem un puse gredzeniem, ar burkānu pīrāgu uz liela režģa. Sagatavotus dārzeņus sajauc, pievieno piparu, lauru lapu un vairākas neļķes.
Emaņelētā pannā lieciet slāņos,pirmā zivs, augļi ar dārzeņu garšvielām, tad atkal ar zivīm utt. Uzklājiet slāņus ar eļļas un etiķa maisījumu un ielieciet ledusskapī vismaz vienu dienu. Ja, lai saglabātu vairāk, carver būs vēl garšīgāks.
Kā pagatavot kokgriezēju krāsnī
Par ļoti vienkāršu un ļoti garšīgu karpu ēdienu, kas cepta cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams:
- Sudraba karpas fileja - 1 kg;
- Sīpols - 3 gabali;
- Citronu - 1/2;
- Burkāni - 1 gab .;
- Krējums;
- Pipari, nedaudz sāls.
Zivju fileju sagriež gabaliņos, pārlej ar citronu sulu, sāli, piparus un atstājiet marinēties. Šajā laikā sagrieziet sīpolus pusei gredzeniem, trīs burkānus uz lielas režģa.
Uz cepešpannas, eļļas taukus, mēs izklājam dārzeņus, uz šī dārzeņu spilvena mēs ieliekam zivju gabalus, un katrs no tiem no augšas mēs ielej ar skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī 180-200 ° C temperatūrāoC, 30-40 minūtes. Gatavu ēdienu no augšas var pārkaisa ar žāvētām zālēm.
Ir neatkarīgi ēdieni, kas ceptas ar dārzeņiem, vai arī tiek pasniegtas ar rīvmaizes vai kartupeļu biezeni.
Kā pagatavot kokgriezēju multivarkā
Par multivarkalā sautētiem carveriem jums ir nepieciešams:
- 2 kg svaigu zivju;
- 2 vidēji lieli burkāni;
- 200 g sīpolu;
- 1,5 ēd.k. l tomātu pastas;
- 2 ēd.k. l sojas mērce;
- Pipari aromatizēti zirņi, lauru lapas;
- 1 ēd.k. l cukurs, nedaudz sāls.
Tīrītajiem un mazgātajiem sudraba karpiem jābūtsagriež gabaliņos pa 3 cm. Izgrieziet katru gabalu gar grēdu. Sagrieziet sīpolu gredzenus, burkānu berzēt. Bļodiņā multivarkā pievienojiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sīpolus, uz tā zivis, uz augšu ielieciet burkānus. Pievienojiet piparus un lauru lapas.
Tagad jums ir nepieciešams sagatavot aizpildīt. Sajauciet sojas mērci un tomātu, pievienojiet sāli un cukuru, iegūtais maisījums ir piepildīts ar zivīm un dārzeņiem. Gatavojiet vidēji 30 minūtes režīmā "dzesēšana". Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no multivarkera jaudas, mazjaudas modeļos ēdiena gatavošanas laiku var nedaudz palielināt (par 10-15 minūtēm).
