Kā notiek ruļļi?
Daudzi cilvēki, kuri nekad agrāk nav izmēģinājuši ruļļus,Pirmo reizi iemīlies viņu gaumē. Ja jūs arī nolēmis izturēties pret šo eksotisko ēdienu uz mājām vai uzaicinātos viesus, tad jums vienkārši ir jāzina, kā pareizi nolocīt ruļļus, lai tie atbilstu visiem austrumu etiķetes noteikumiem.
Mācīšanās pareizi ēst
Pirmā lieta, kas jāapgūst, ir tas, ka ir ruļļiēdamie krūzes Protams, jūs varat izmantot abas dakšas, bet tad ēdieni zaudēs savu šarmu. Jūs varat noorganizēt dažas stundas no tāda personāla, kurš jau ir ieguvis šo prasmi, vai īpaši doties uz suši bāru, lai iegūtu pieredzējuša viesmīļa meistardarbu.
Pēc skuvekļu apgūšanas varat doties uzĒšanas ruļļu ceremonija. Sākumā viesiem tiek pasniegta karstā dvieli, kurai noteikti ir jānomazgā rokas. Tas ir tas, ko viņi dara suši restorānos. Jūs varat pieņemt šo metodi japāņu stila mājas ēdienreizēm.
Ir nepieciešami pareizi ruļļi:
- Ņemiet vienu gabalu un viegli iemērciet to mērcē nevis pilnībā, bet tikai ar malu. Lai gan rullīši ir diezgan lieli, tos nav ieteicams sagriezt vai iekost;
- Pēc tam, kad esat mēģinājis kādu no ruļļiem, jums vajadzētu ēst ingvera gabalu. Tas palīdzēs novērst vienu garšu, lai izmēģinātu otru;
- Sniedzot dažādus speciālu ruļļussecība, kādā tie būtu jāēd, nepastāv. Tomēr eksperti iesaka sākot ar nori saturošiem gabaliņiem (jūraszāles, ko izmanto suši un ruļļos), lai tas nezaudētu savas kraukšķīgas īpašības.
Ko ar ko spēlēt
Japāņi lielu nozīmi piešķir tam, kā to izdarītmaltītes tiek pasniegtas. Viņi tic, ka, pirms jūs baudīt garšu, jums jābrīnās par pārtikas veidu. Rolls nav izņēmums. Viņiem jābūt pasniegtiem uz galda skaistā traukā, novietojot tos uz šablonu formas. Exquisitely izskatās krāsains un mozaīkas ruļļos.
Ir divi veidi, kā barot ruļļus:
- Pārtika tiek novietota atsevišķā plāksnītei katram viesim;
- Pie galda ir viens liels ēdiens, un katrs izvēlas to, ko izmēģināt, novirzot izvēlēto vienu uz viņa personīgo plāksni.
Ja trauku var koplietot, tad bļodiņiem mērcei un ingvera jābūt atsevišķiem.
Lai ruļļos, papildus marinētiem ingveru un sojumērcē, jums noteikti vajadzētu sniegt isabi. Šī garšviela viņiem piešķirs īpašu asumu un uzsvērs to īpašo garšu. Vienkārši nav pārspīlēt daudzumu karstu mērci, vai neizjūt garšu zivīm vai rīsiem.
Atsevišķi par dzērieniem
Ar ruļļiem zaļā tēja ir labi savienota. Tas atsvaidzina, atdziest un ļauj pilnīgi izjust jauno garšu. Mainot ēdienus, parasti tiek pasniegta zaļā tēja.
Ir arī alkoholisko dzērienu šķirnes. Ja jūs sekojat japāņu tradīcijām, jums būs nepieciešama reāla degvīns vai īpašs plūmju vīns, pievienojot zaļo tēju vai medu (diezgan dārga un diezgan reti). Atrodiet to lielveikalu plauktos nedarbosies, tāpēc kā alternatīvu varat izmantot vintage balto vīnu.
