Kā marinēt brūna spilventiņus?
Marinētas sēnes ir lieliska uzkoda undažiem ēdieniem. Šajā rakstā mēs dalīsim recepti: kā marinēt podberezoviki. Papildus garšas īpašībām marinētās sēnes ir vēl viens ievērojams plus - tos var pagatavot turpmākai izmantošanai un pēc tam izbaudīt garšu visu ziemu.
Recepte: marinēta skumbrija
Sastāvdaļas marinādei:
- Ūdens
- Sāls
- Cukurs
- Etiķis
- Bay lapa
- Dilles
- Pepper aromatizēti un melnie zirņi
Sagatavošana:
- Mēs sakārtojam sēnes, tīrīšanas procesā mēs sakārtojam sēnes: mēs izvēlēsim mazos veselus. Lielie tie ir sagriezti gabalos. Izjauciet sēnītes rūpīgi mazgāt.
- Sagatavotās sēnes pārnes uz pannu ar ūdeni un novieto uz uguns, vārot. Kad ūdens vārās, tas jādzer (pirmais buljons) ar stikla aizbāzni.
- Tagad sēnes ir jāpārvieto uz karstu ūdeni un jāsagatavo vēlreiz.
- Ēdienu gatavošana sēnes apstājas, kad tās nogriež apakšā.
- Veikt nav lielas sterilās burkās (garšvielas dotas, aprēķinot grīdas-cet), nevienai katru jar 2-3 lavrushki lapu, zariņš fenheļa, kā arī dažus piparu.
- No iegūtā buljona mēs sagatavojam marinādi: pievienojiet 4 tējkarotes sāls, 2 ēdamkarotes cukura un 3 tējkarotes etiķa (sastāvdaļas tiek rakstītas uz litru buljona).
- Noslēgumā ielieciet sēņu marinādi un sarīvējiet vāra vākus.
Tas ir gatavs podberozoviki marinētiem, pārliecinieties, lai pārbaudītu cieši vērpjot, jūs varat to izdarīt, pagriežot burku, sālījumi nedrīkst noplūst no tā.
