Kā sālīt līdeli?

Ja jūs nozvejotu svaigu līdaku, lieliska iespēja būtu uzņemt to. Šodien, pieņemsim runāt par to, kā sālīt līdaku.

Vispirms jāliek zivis. Galvas, muguras un sānu spuras ir jānosaka. Ar iekaisumiem būs jāmirst, jo, ja žultspūšļa plīsīs zivis, tas būs jāizmet. Uzmanīgi noņemiet visu iekšējo zivju saturu, ar mazu ūdeni noskalojiet dobumu. Jūs varat vienkārši uzņemt mitru lupatu un noslaucīt to. Arī jums ir jāizņem kauli, kores. Mēs sulīsimies ar sulas fileju vai veselu liemeni uzreiz.

Tagad mēs varam pievērsties jautājumam par to, kāpareizi marinējiet līdaku. Jums būs nepieciešams sāls, liels cukurs un melnie pipari. Jūs varat arī izmantot garšvielas, kas jums patīk. Tas var būt neļķes, pipari "zirņi", pat ingvera. Visu to sajauciet bļodā. Jūs varat pievienot sauss zaļumus, lai dotu zivīm piezīmi piquancy.

Tagad jums tas jādara patssālīta. Paņem zivis, apkaisa ar garšvielu maisījumu. Nav daudz nepieciešams izmantot garšvielas iekšpuses, bet ārpuses - gluži pretēji. No augšas tas ir nepieciešams daudzumu piemērot, bez berzes, bet vienkārši uzlikt uz līdaku garšvielu ādas. Vēlams saldēt zivis emaljas kastē vai ziedkāposti. Novietojiet tā, lai liemeņi pieskaras otrai, ti, ādām. No augšas ir nepieciešams likt kaut ko smagu, piemēram, ūdens burka. Divas vai trīs dienas līdis būs gatavs.