Kā pagatavot kartupeļus?

Tartleda ir mīklas grozs, kasaizpildiet ar pildījumu. Viņi var pagriezt pat visparastāko uzkodu svētku traukā, un ir daudz dažādu pildījumu. Ja vēlaties nodoties saviem mīļajiem ar pievilcīgu un neparastu ēdienu, tad sagatavojiet šos ēstgribētājus. Turklāt tas prasa daudz pūļu, jo to, kā sagatavot kartupeļus, var izdarīt diezgan ātri!

Mīklas sagatavošana kartupeļiem

Lai veiktu pārbaudi, jums būs nepieciešams:

• 300 g kviešu miltu;
• 3 olu dzeltenumi;
• Sāls šķipsnu;
• 150 g sviesta;
• Ūdens ēdamkarote.

Pirmkārt, sajauciet miltus arsāli un sasmalciniet to ar sviestu. Dariet to labāk ar mikseri vai lāpstiņu, pretējā gadījumā roku siltums izkausē eļļu, un mīkla saņems atšķirīgu konsistenci. Tad dzeltenumus sūta uz mīklu, un pēc tiem pievieno ūdeni. Mīklu rūpīgi jāsamaisa, pēc tam velmējiet bļodā un uz pusstundas novietojiet ledusskapī. Tātad tas kļūs elastīgāks un cepšanas laikā nebūs plaisa.

Šie mīklas grozi - ēdiens ir universālsjo jūs varat padarīt tartlets un sāļš, un salds. Lai pagatavotu saldu mīklu, pievienojiet 2,5 ēdamkarotes cukura. Uzziniet vairāk par to, kas pildīti tartlets, jūs varat uzzināt, izlasot rakstu "izgāztuvi tartlets?".

Tartletes cepšanai

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tas, ka iekšpusi ar rievām ir gatavoti, ir diezgan sarežģīti. Taču šādas bailes nav veltīgas, jo kā pareizi veidoti kartupeļi ceptu, jums palīdzēs ar improvizētiem līdzekļiem.

Ceptu tartlets, jums vajadzētu izmantotNelielas veidnes ar viļņainām malām. Mīklu jāizvelk, sagriež stiklu ar mazu diametru un lieciet mīklu veidnēs. Pēc tam pārklājiet mīklu ar nelieliem folijas gabaliņiem un ielejiet uz augšu sausus zirņus vai rīsus. Tas sagrauj mīklu un novērsīs tā pieaugumu. Cepiet kartupeļus, kas atrodas cepeškrāsnī, 10-12 minūtes apsildāmi līdz 180-200 grādiem pēc Celsija.