Kā sasmalcināt kafiju?
Ir pietiekami daudz iespēju to izdarīt, bet koērtākais un efektīvākais? Protams, jums nav nepieciešams sasmalcināt visu kafiju uzreiz! Pretējā gadījumā viņš var zaudēt visu savu lielisko un aizraujošo aromātu! Bet kā sasmalcināt kafiju? Jūs varat izmantot parasto kafijas dzirnaviņas, jūs varat to apgriezt, to var sasmalcināt profesionālā slīpēšanas mašīnā.
Mājas kafijas dzirnaviņas
Šādi kafijas dzirnaviņas var būt tāsilda kafiju, kas izraisa izdegšanu. Tāpēc vienmēr, izvēloties šo ierīci, pievērsiet uzmanību nažu darbam, tie ir jāizlieto no kvalitātes metāla un pietiekami asām. Fakts ir tāds, ka, slīpējot, ir iespējams zaudēt dārgu aromātu, tādēļ tas ir jāpārlūko, ne pārāk ilgi, lai tam nebūtu laika uzkarst. Tad pēc nedaudz darba, pārtrauciet kafijas dzirnaviņas un pagaidiet, līdz kafija ir atdzesēta. Tas noteikti ir rūpīgs darbs, taču tas ir pamatots. Tā kā tas neļauj aromātiskajām vielām iztvaikot no kafijas.
Profesionāli
Ja jums, iespējams, ir kafijaprofesionālas kafijas dzirnaviņas, tad jums ir daži pozitīvi punkti. Parasti šajās kafijas dzirnavās izmanto koģenerācijas dzirnakmeņus, un tiem, savukārt, nav atļauts pārkarsēt dārgakmeņus! Turklāt tām ir daudz lielāks bundu iekraušanai nekā parastajās kafijas dzirnavās. Bet, ja jums nav nepieciešams sasmalcināt lielu daudzumu kafijas, jums pat nav vajadzīga automašīna, un šī mašīna ir liels trūkums mājsaimniecībā. Turklāt šī mašīna ir daudz dārgāka, lai arī daudz izturīgāka.
Kas ir grinds?
- slīpēšana "raupja", protams, viss nav tik smags kāskaņas. Šis frēzēšana ir nepieciešama un ērta kafijas pagatavošanai tvaika kafijas automātos. Tikai sešas minūtes kafija var stāvēt un būt gatavai lietošanai. Ja jūs kafiju nomaināt mājās ar elektrisko kafijas dzirnaviņas, tad "neapstrādātu" slīpēšanu parasti veic desmit darba stundu laikā.
- slīpēšana "vidēja". Trīspadsmit sekundes un šāds malšana ir gatava! Kafiju ar šādu slīpēšanu vajadzētu uzstāt ne vairāk kā piecas līdz sešas minūtes.
- smalka slīpēšana. Šī slīpēšana ir nepieciešama filtrēšanas un espresso kafijas automātu kafijas automātiem. Ir nepieciešams uzstāties no vienas minūtes līdz trim.
- slīpēšana ir pulverveida. Šī malšana ir nepieciešama kafijas pagatavošanai Jezve (Turk).
Mēs ceram, ka esam jums rakstījuši, kā pareizi sasmalcināt kafiju. Un jūsu kafija būs smaržīga un garšīga.
