Kā izrotāt zivis?

No tā atkarīga, kā un ko rotā zivisjūsu iztēle, kulinārijas prasmes un krājumā esošie produkti. Tomēr joprojām pastāv daži vispārēji noteikumi par zivju ēdienu dekorēšanu. Zinot tos, jūs vienmēr varat dot savu radīšanu izsmalcinātu un apetīti. Tagad pieņemsim runāt par to, kā izrotāt zivis detalizētāk.

Tas viss ir par detaļām

• Padomājiet par ēdieniem, par kuriem plānojatlai pasniegtu zivis uz galda. Tam ir jāatbilst stilam un krāsai, kā arī zivīm un nākotnes rotājumiem. Attiecībā uz zivīm, kas tiek pasniegtas visa veida veidā, būs nepieciešams speciāls iegarena ovāla trauks. Nesaņemiet ēdienus ar lielu spilgtu rakstu, uz tā fona zivis un visi tā rotājumi tiks zaudēti. Ideāli - tīri balts porcelāns, kristāls vai nerūsējošais tērauds.
• Izgreznojiet zivis tikai ar tiem ēdieniem, kurus jūs ēdīsiet ar prieku. Visiem rotājumiem obligāti jābūt ēdamiem un jāsamierina ar galveno ēdienu, papildinot to.
• Mēģiniet uzņemt dekorācijas, kas kontrastēpēc krāsas ar galveno produktu. Tātad fona sarkanā zivs izskatīsies labi krēmu rožu izgatavots no sviesta un papildināts ar zaļām lapām pētersīļu, un baltais asaris fileja labāku vietu sarkanas rozes no tomātiem un melnās olīvas daļās.
• Ceptu zivju ēdienu var dekorētIepriekš pieskrūvējiet filmu un ielieciet ledusskapī pirms viesu ierašanās. Karstie ēdieni tiek dekorēti pirms pasniegšanas uz galda, lai viņiem nav laika atdzist dekorācijas, lai tos iepriekš sagatavotu.

Tas ir viss vispārējais padoms, kā skaisti dekorēt zivis. Kā redzat, tie ir pavisam vienkārši un viegli izpildāmi. Atliek tikai piedāvāt dažas īpašas idejas zivju ēdienu dekorēšanai.

Kā rotā sarkanas zivis

Sarkanās zivis bieži tiek pasniegtas plānās šķēlēsplatas šķēlītes, kas spirāli ievietotas rozā un novietotas uz salātu lapām. Labi sarkanās zivis dekorēšanai ir citrona šķēles, rozes no sviestā, centrā, kurā varat ievietot sarkanus ikrus vai olīvas bez akmeņiem, ziedlapiņām diļļu un pētersīļu, svaigu gurķu fermas.

Kā izrotāt siļķes

Siļķes filejas sagriež plānās slīpās šķēlēs,izplatība seledochnitsu, liek galvu un asti, dekorēts ar zaļajiem lociņiem, šķēlēs vārītas olas, ziedi vārītas bietes un burkāni un zaļajiem zirnīšiem.

Kā izrotāt pildītās zivis

Pildītas zivis pasniedz lielā plate,sagriezti porcijās un kopumā veido zivis ar galvu un asti. Izgreznot savu sietu majonēzi, citrona šķēlītēm, ziedi vai monētas no vārītiem burkāniem, vainagu, sagriež gurķi, margrietiņas un lilijas ar vārītām olām, olīvām un lobīti garneles. Apkārt ganāmpulka salātiem un zaļumu zariem.