Kā pagatavot proses putru?
Atrisiniet jautājumu par to, kā gatavotproses kaļķakmens ir diezgan vienkāršs, jo īpaši tādēļ, ka ir vispārīgi noteikumi par grauzdēšanas garšvielām. Patiesībā šie paši noteikumi var tikt izmantoti arī tad, kad jums vajadzēs pagatavot proses putru pienā, bet tikai drupināt.
Padomi un triki
Pirms jūs varat kārtīgi pagatavot prosa putragaršvielas, rupji jāmazgā. Vairākas reizes, ūdens veids bļodā ar labības graudiem un samaisa ar rokām, tad žāvē ūdeni. Šāda mazgāšana noņems no graudaugiem pārmērīga glutēnu, kas ir iemesls, kas kļūst lipīga putru, bet ne irdena. Ēdiena gatavošanai, izmantojiet 200 g graudu kopējā 500-600 ml ūdens, bet ne vairāk, kā pārmērīga šķidrums ir arī iemesls palielināt sadiegšana biezputras. Patiešām, šajā procesā virtuves putraimi joprojām ņem sevi šķidro tik daudz, cik tas ir nepieciešams, bet ne vairāk.
Ēdiena gatavošanas procesā ieteicams pievienot svinamputra vai krējuma vai jebkura augu eļļa, kas palīdzēs nošķirt graudus no cita. Vāriet katliņā ieteikto putru ar vāku, kam ir caurums (šodien jebkurā specializētā veikalā jūs varat iegādāties šo ēdienu). Atveres ļauj jums atbrīvoties no liekā šķidruma, gatavojot putru. Tumšāk krāsainā prosa korpusā ir mazliet salocīt nekā gaisma, tādēļ, iegādājoties labību, pievērsiet uzmanību tā krāsai.
Bet, protams, ideāla gatavošanas iespējagan prosa un rīsu putra, ir rīsu plīts vai tā modernā interpretācija - multivarkeris. Fakts ir tāds, ka mulšu kāzu ir ļoti viegli gatavot prosa putru, un tajā pašā laikā jūs varat aizmigt pat vakarā, iestatot laika aizture režīmu, lai no rīta būtu gatavas brokastis. Cik daudz šķidruma tiek iepildīts putukrāsā, kad daudzruļainā kausā tiek iepildīta putra, parasti tas norādīts mājsaimniecības priekšmeta instrukcijās vai recepšu grāmatā, kas tiek pārdots kopā ar daudzrindu. Tāpēc ievērojiet receptes, kas paredzētas kausēšanai un instrukcijām sadzīves tehnikas lietošanai.
Pīļu biezputra ar žāvētiem aprikozēm un ķirbi
Lai pagatavotu šādu prosa putru, jums jāņem:
- glāze kviešu graudaugu;
- 200 grami ķirbja, piena un žāvētu aprikozes gaļas;
- 500 ml ūdens;
- nedaudz medus (jūs nevarat pievienot šo produktu putra, aizstājot to ar cukuru);
- Sviests
Traukos, kas gatavo prosa putruielieciet krupu, iepriekš labi mazgāti, pievienojiet sasmalcinātus žāvētus aprikozes un sagrieziet ķirbju kubiņos. Pievērsiet uzmanību tam, ka ķirbi ir jātīra no mizas un sēklām - putra mēs ņemam tikai celulozes mīkstumu. Viss tas ielej noteikto ūdens daudzumu un pievieno sviestu, ielieciet uguni. Cik daudz gatavot prosa putru, ir atkarīgs no tā, kāda uguns jūs gatavojat, jo kā rezultātā jums vajadzētu iegūt putru pilnīgi sausu, bet ne dedzinātu. Tāpēc ēdiena gatavošanas laikā kārtīgi samaisiet putru.
Noņemiet putru no uguns, pievienojiet medu un pienu, bet jajums nepatīk medus, pēc tam nomainiet to ar cukuru, kas jāievieto putru gatavošanas fāzē. Vēlreiz ielieciet putru un uzvāra. Pārklāj ar vāku 10-15 minūtes, izlejiet putru zemā siltumā. Noņemiet traukus no uguns un kārtīgi izstiepiet to ar dvieli - to vajadzētu pagatavot 15 minūtes. Piespiest!
Skābā kaza ar āboliem
Saskaņā ar šo recepti, ir nepieciešams pagatavot proses putruuz ūdens, tāpēc šis ēdiens ir gandrīz uztura bagāts, izņemot vārīšanas procesā vārīšanas sviesta pievienošanu. Bet jūs varat to aizstāt ar jebkuru augu eļļu, piemēram, zemesriekstu sviestu, kas pievienos pīrāgu uz putru. Lai pagatavotu ēdienu, ņem:
- 2 glāzes ūdens uz vienu glāzi prosa;
- cukurs un sāls;
- 50 g sviesta;
- viens ābols.
Apple tīrīt, sagriež kubiņos. Noskalojiet putraimus. Starp citu, pirms vārīšanas sviesta putra kausēšanas, rupjums tiek mazgāts tāpat kā gatavojot ūdenī. Uzvāriet ūdeni un ielieciet tajā visas sastāvdaļas, ieskaitot mazu krējumu. Pavārs 15 minūtes. Tad 45 minūtes atstājiet putru "sasniegt", ietiniet to dvielī.
