Cik sēņot gatavot?
Sēnes ir neaizstājams elements uztura uzturā. Viņi ātri piesātina ķermeni ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un tie ir viegli pārstrādājami. Zināt, cik daudz ir gatavot sēnes, ir nepieciešams, lai pārtika būtu garšīga un noderīga.
Ēdienu gatavošanas laiks sēņu gadījumā ir atkarīgs no to veida un konsistences. Dažām sēnītēm ir biezāka struktūra, citi - vairāk ūdens. Daži tiks pagatavoti ilgu laiku, un otrais būs pieci minūtes.
Cik daudz gatavot dažādas sēnes
Dažādas sēnes un tās jāuzsniedz dažādos veidos. Piemēram, mēs ēdam sēnes tikai 5 minūtes. Bet cik daudz gatavot baltas sēnes, ir atkarīgs no to lieluma un vecuma. Jaunas un ne ļoti lielas sēnes ir pietiekamas, lai turētu verdošā ūdenī apmēram 20 minūtes. Pieaudzis baltais sēnīte prasa rūpīgu termisko apstrādi 40 minūtes.
- Ar taukainu mēs gatavojam stundu, regulāri mainot ūdeni.
- Opuska - četrdesmit minūtes, tāpat kā baltas sēnes.
- Ganāmpulki tiek pagatavoti 20 minūtes, tāpat kā baltais.
- Podberezovikov nepieciešams 40-50 minūtes.
- Neapstrādāts siers - 30 minūtes.
- Austeru sēnes un sēnes tiek arī ātri pagatavotas 15-20 minūtes.
Cik daudz gatavot žāvētas un saldētas sēnes
Ne vienmēr ir iespējams iegādāties svaigas sēnes, piemēram, aukstā sezonā. Bet jūs varat tos noliktavā ziemai - nožūt vai sasalst.
- Saprast, cik daudz gatavot žāvētas sēnes nav grūti. Pēc savas būtības sēņā ir daudz ūdens, un, izžāvējot, viss iet prom. Tāpēc, lai sēnītes mīkstina, vispirms to vajadzētu iemērkt ūdenī 3-4 stundas. Un pēc tam ilgi (apmēram divas stundas) gatavo zemā siltumā, nepārtraukti maisot.
- Sasaldējot sēnes, nezaudē ūdeni, un tādēļ tiem ir nepieciešams tikai 15-20 minūtes gatavot. Pat pēc baltās sēnes tiek ātri pagatavotas baltās sēnes un podberjozoviki.
Atcerieties, ka sēnītēm jābūtrūpīgi noskalojiet un noņemiet ādas no cepurēm. Ir gadījumi saindēšanās ar sēnēm, tādēļ esiet uzmanīgi un uzmanīgi. Ja sēne jums nav pazīstama, labāk nav to gatavot un ēst vispār.
Brīnišķīga apmešanās!
