Kā pagatavot astoņkājus?
Astoņkāju veikalos šodien var atrastdiezgan bieži, bet mēs to joprojām apietam, jo mēs vienkārši nezinām, kā to sagatavot. Bet astoņkāji ir ļoti garšīgi un ļoti noderīgi, tāpat kā visi jūras veltes. Un mēs, kā jūs zināt, vienmēr ir par veselīgu un daudzveidīgu uzturu. Tāpēc ļaujiet mums uzzināt, kā gatavot astoņkājus, piemēram, vakariņām, kā arī visu mūsu ģimenes pārsteigumu un prieku.
Pavārmāksla astoņkājis: kas ir vajadzīgs
Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:
- saldēti vai svaigi astoņkāji 600-700 g
- sarkans sausais vīns
- olīveļļu vai kādu citu dārzeņu
- viens sīpols
- tomātu pastas
- sāls, pipari un lauru lapas
- ūdens
Kā pagatavot
- Astoņkājis ir atkausēts, rūpīgi jānomazgā.
- Tad sagrieziet gabaliņos cepšanai.
- Katliņā mēs sildām sviestu un sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai.
- Tad mēs pazeminām griezto astoņkāju un apcepim dažas minūtes, līdz sula tiek izvilkta no tā.
- Tiklīdz tas notiek, ielejiet vīnu 100 ml daudzumā un pagaidiet, līdz tas nedaudz iztvaicējas.
- Tad ūdeni ielej kūkā tā, lai tas pilnībā pārklātu mūsu astoņkājus, sāli, pievieno piparus un lauru lapas.
- Tagad trauku vajadzētu sautēt nelielā ugunīuz stundu. Ir nepieciešams kontrolēt ūdeni tā, lai tas nevāra, bet tas nav pārāk daudz. Astoņkājis ir gatavs, ja tā gaļa kļūst mīksta un mīksta.
- Aptuveni 20 minūtes pirms gatavošanas beigām,pievienot garšvielu: kartupeļus, makaronus vai rīsus. Neaizmirstiet, ka makaronu un rīsu gatavošanai nepieciešams atšķirīgs laiks, tāpēc mēs sākam rīsus agrāk un spageti, protams, vēlāk.
Šis ēdiens, iespējams, un neparasts, bet ļotigaršīgs un nav grūti sagatavojams. Tāpēc ir vērts sagatavot astoņkājus. Kas zina, pēkšņi izrādās, ka astoņkāji kļūs par jūsu mīļāko un vainagu šķīvi, kas apbrīno gan jūsu viesiem garšu, gan iztēli. Galu galā, astoņkāji ir ne tikai sautēti, tos var cepti, vārīt un pievienot salātiem. Šajā eksotiskajos jūras veltēs ir liels ēdienu skaits. Un jums tikai jāsāk to pagatavot, jo tas stingri ieņems vietu pie sava galda.
