Kā pagatavot iebiezinātu pienu?
Kurš no mums nepatīk delicious kūkas un kūkas arkondensēts piens, šokolāde un saldumi. Daudzas mājsaimnieces gribētu, lai viņu mājsaimniecības piegāja ar garšīgu, mājās gatavotu sajaukto pienu, bet viņi nezina, kā mājās gatavot saspiestu pienu.
Patiesībā tas ir diezgan viegli, bet pietiekami ilgi. Viss cooking ilgst aptuveni vienu dienu, bet var iedalīt vairākas pieejas, jo īpaši, ja laiks nav.
Kā vārīt kondensēto pienu?
Mums vajag pienu un cukuru attiecība 2: 1. Tas ir, ja jūs ņemat litru piena, tas prasīs pusi kilogramu cukura. Un, ja divi litri piena - tad 1 kg cukura.
Ir nepieciešams uzņemt lielu kafiju, kurā tu esijūs sagatavosiet iebiezinātu pienu, ielej nedaudz ūdens un izlej visu vārītu cukuru. Periodiski maisot, pagatavo sīrupu, pievienojot masu līdz vārīšanās temperatūrai un atkal maisot pa piecām minūtēm. Tagad mēs izlejam pienu sīrupā, samazinām siltumu līdz minimumam, pārklājam visu ar vāku un uzņemam ļoti ilgu laiku, apmēram 6-8 stundas, laiku pa laikam maisot, lai tas neizdegtos. Tiklīdz maisījums kļūst viskozs, kondensēts piens ir gatavs!
Bet tur ir fēni vārīta kondensētā piena, un šeit iekšākā pareizi pagatavot sajaukto pienu, ir smalkumi, jo banka var eksplodēt, un tad jūs ne tikai nesaņemat dievišķo ārstēšanu, bet arī, nedod Dievs, kaut kas sev nodarīts.
Kā pagatavot saspiestu pienu mājās?
Vispirms ir jāizlemj, kurškondensēts piens parasti var būt vārīts. Neviens no mums nav noslēpums, ka produktu kvalitāte mūsdienu plauktos paliek daudz vēlama. Tātad, ja jūs vēlaties gatavot iebiezināto pienu, jums būs nepieciešams iegādāties augstas kvalitātes produktu, bez jebkādiem piemaisījumiem whatsoever augu taukiem.
Ideālā gadījumā kondensētajam pienam vajadzētu sastāvēt tikai no piena un cukura, kā iepriekš aprakstītajā receptē. Vai no krējuma un cukura. Jāievēro arī produkta tauku saturs - tam vajadzētu būt vismaz 8%.
Vienkāršākā "vectēva" metode ir vāra kondensēto pienu dzelzs burkā un lielā pannā ar ūdeni. Atkal: esi ļoti uzmanīgs, jo banka var eksplodēt un ievainot jūs fragmentus.
Visbiežāk banka strauji kritāstemperatūra. Tāpēc sākotnēji mēs lielu konteineru un nodot to kārbiņu kondensētā piena, pēc izņemšanas no etiķetes. Viņa joprojām razmoknet un peldēt ūdenī, un jums nav nepieciešams.
Tagad, katlā, kur jau ir jar kondensētā piena, ielej aukstu ūdeni. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sajauktais piens tiks pagatavots divas vai trīs stundas, tāpēc tam vajadzētu būt daudz ūdens, lai tas nevāra prom.
Mēs to visu uz uguns un tiklīdz ūdensViršana - pārklāj ar vāku un minimāli samazina siltumu. Tagad paliek tikai gaidīt. Bet tomēr, periodiski apskatot nākotnes delikatesi: pārliecinieties, vai katls vienmēr ir pilnīgi ūdenī. Ja līmenis ir samazinājies pēkšņi, jūs varat pievienot karstu ūdeni, bet maigi un lēnām, lai izvairītos no pēkšņām temperatūras izmaiņām, un banka nav eksplodēt.
Pēc trīs stundu ilgas vārīšanas vārīšanās laikā ļaujiet tai atdzist, un jūs varat droši atvērt un izmēģināt savu gatavo delikatesi.
Sajaukts piens mikroviļņu krāsnī
Tātad mūsu kondensētās vecmāmiņas un vecmāmiņas gatavoja. Bet progresam nav stāvēt, attīstās tehnoloģijas, rodas mūsdienu sadzīves tehnika, un šodien ir veidi, kā vārot kondensēto pienu mikroviļņu krāsnī.
Patiesībā tas ir ātrākais un vienkāršākais veids. Tā kā mikroviļņu krāsnī nav iespējams ievietot kaut ko metālu, sagatavoto kondensēto pienu ielej stikla traukā. Tagad ievietojiet mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes. Pēc tam kondensētais piens tiek sajaukts, lai nekas nenotiktu un atkal tiktu iestatīts 1-2 minūtes.
Kopumā mikroviļņu krāsnī ir nepieciešams vārīt kondensēto pienu apmēram 15 minūtes, lai jūs varētu nekavējoties iestatīt taimeri uz taimera un pārtraukt procesu ik pēc 1-2 minūtēm.
Tagad, kad jūs zināt visus iespējamos veidus, kā vārot kondensēto pienu, jūs vienmēr varat pamperāt viesus ar garšīgiem un vissvarīgāk - derīgiem desertiem!
Veiksmīgi kulinārijas sasniegumi!
